Однажды, отправляя мужа в магазин я наказала помимо всего прочего купить самую простую кофемолку. Он конечно сильно удивился, так как мы не варим кофе дома в турке, но покорно выполнил моё пожелание. С этого момента начались мои эксперименты с изготовлением глазури для пряников и тортов. Главный ингредиент подобного рода топинга, это сахарная пудра мелкого помола. Чем мельче, тем лучше результат. К сожалению с кофемолкой я не подружилась. Помол получался неоднородный и не супер мелкий, зато половина кухни в процессе ее изготовления покрывалась слоем сахарной пыли.

Пришлось использовать уже готовую пудру, продающуюся в магазинах. Больше всего по качеству мне понравилась сахарная пудра Haas.

Бренд хоть и не из самых дешевых, но качество продукции всегда на высоте. Вот и пудра не подкачала. Пудра идеально белого цвета продаётся в герметичных пакетах из прочного целофана, просто так не разорвешь.

В составе присутствует небольшое количество кукурузного крахмала, его и так рекомендуют добавлять в пудру практически во всех кондитерских рецептах, так что это только к лучшему - не надо делать лишних телодвижений.

На текущий момент я использовала около ста пачек этого продукта. Качество во всех было идеальным.

Очень мелкий помол, никаких вкраплений недомолотых сахаринок или инородных предметов обнаружено не было. Мечта любого кондитера. Пудра отлично растирается с яйчным белком - в результате получаем превосходную, однородную сахарную глазурь.

Остается добавить пищевых красителей и вперед, можно разрисовывать печенье или пряники.

Так же с ее помощью можно изготавливать шоколадную глазурь для тортов или мастику.

Подходит для обваливания липких кондитерских изделий - лукумов или маршмеллоу.

В общем рекомендую. Я использую только эту пудру и на 100% ей довольна!

Цена варьируется в магазинах от 35 до 60 рублей за упаковку 250 грамм. Приходится ловить скидки и брать сразу много прозапас.