Я наверное последний человек который отказался от ножа и стал пользоваться овощечисткой.
Сказался, видимо, отрицательный опыт. Приобрел в несколько лет назад совсем не дешевую овощечистку и выкинула ее на следующий день, вернувшись к ножу.
Но вот папа все таки сподвиг меня на использование данного предмета.
Это совсем дешевая овощечистка El cook.

По началу качество на внешний вид не впечатлило. Показался негадежным пластик и т. п.
Но, попользовавшись ей буквально неделю, пожалела, что не купила раньше.
Очень удобно, безопасно и главное эффективно.

А еще в два раща быстрее чем ножом.
По поводу надежности могу сказать- у родителей она уже больше года. Ножи сохранили свой функционал.

Совершенно невредима осталась после столь длительного и интенсивного использования.
И я не нарадуюсь. И конечно же рекомендую.