Это уже не первый сыр, произведенный Белебеевским молочным комбинатом, который мы регулярно покупаем. Я не так давно писал про оригинальный Башкирский медовый сыр от того же производителя. На сей раз опишу свои ощущения после дегустации другой марки сыра от Белебеевской фабрики.
Название этого продукта - Белебеевский купеческий сыр.

Не могу сказать, почему для сыра выбрали такое название. Может из-за сытности и повышенного содержания жира, которого здесь целых 52%, из-за чего он уже напоминает классические плавленные сыры с высоким содержанием жиров типа "Янтаря".
По мне жира многовато, хотя на вкусе это как ни странно отражается в лучшую сторону.

По составу ингредиентов сыр полностью состоит из натуральных компонентов. Правда польза от одного из этих компонентов - нитрата натрия в качестве консерванта весьма сомнительна. Зато благодаря, наверное, именно ему, сыр может храниться в охлажденном виде целых 120 дней.

Изготовлен сыр Белебеевским молочным комбинатом Республики Башкортостан. Продукции этого комбината судя по не раз купленным сырам данной марки, можно вполне доверять. Умеют в Башкирии делать правильный сыр с дырочками и без.

Не стал я фотографировать сыр в надрезе, как-то он быстро у нас закончился, пока об этом вспомнил, то и фотографировать было нечего. Приятный сырок, чем-то даже на Гауду похож, такой же нежный с хорошим сырным послевкусием и мягким сырным запахом. Вот только несколько жирноват, вследствие чего не очень полезен для тех, кто беспокоится о своей фигуре.
Но по несколько тонких кусочков можно всегда его с удовольствием умять.
Поставлю сыру твердую пятерку.