Попробовала очередной образец вина из "щедрой" коллекции сельского магазинчика.
Неожиданно получила меньше разочарования, чем от пробы предыдущего вида продукции марки винного дома Фотисаль - "БАСТАРДО".
Я понимаю, что стоимость вина уже как бы определяет его качество и вкус.
Ну не всем же по карману пить вина по цене пенсии за месяц, а то и за два.

Я всё таки считаю, что продукция, достающаяся не в дар, а за кровные копейки, тоже должна иметь определённые критерии качества.



Вино сухое красное Фанагория Номерной резерв "Саперави", по большому счёту, я бы назвала как раз таким образцом алкогольной продукции.

Правда раньше я как-то не жаловала продукцию марки Фанагория.

Первое, что понравилось сразу, это запах. Аромат именно виноградного вина. Яркий, слегка даже может показаться резковатым, но пьянящий уже своих духом.

Второе это цвет. Насыщенный, тёмно свекольный. Даже солнышко сквозь него плохо пробивается своими лучиками.

Вкус терпкий и насыщенный в оригинале. Чувствуется вкус винограда и ещё каких-то ягод. Послевкусие долгое, томное. Ощущение, что вино продолжает раскрываться дальше.
Но я всегда разбавляю любое вино. Поэтому цвет становится прозрачнее.

Терпкость и насыщенность тоже конечно становятся менее яркими. Но меня это вполне устраивает.
Тем более, что при разбавлении этого вина появляется забавная шипящая пенка, как у шампанского. Она правда не очень устойчивая, но первые пара глотков пощипывают и приятно щекочут рецепторы во рту.

Минеральная вода при этом добавляет некоторую кислинку. Но все привычки - это дело вкуса.
Повторюсь - для меня это любимый способ употребления вина, я разбавляю с удовольствием.

В жаркий солнечный день такой коктейль приятно освежает и тонизирует организм, не влияет на давление, позволяет расслабиться и просто поднимает настроение. Тем более, то не требует горячей и "тяжёлой" закуски. Вполне можно обойтись сыром, фруктами или мороженкой.

Я конечно не пропагандирую постоянное употребление такого "жаропонижающего", но не считаю большим грехом выпить пару стаканчиков за день. Особенно в компании с подругой, после садоводческих хлопот или вечерней прогулки по лесу.
У меня всегда в запасе на такую вечеринку припасена бутылка красного сухого вина и бутылочка минералки.

Не скажу что это Саперави самое лучшее, что я пробовала из красных сухих вин. Но вкус мне понравился и я без сомнения куплю его, если в магазине не будет чего то более привычного для меня.

Рекомендовать не солидно, алкоголь всё-таки, но твёрдую "четвёрку" ставлю смело.
Почему так? Просто мне показалось, что такой насыщенный цвет усилен чем-то посторонним. Может я и ошибаюсь, потому что не считаю себя специалистом и основываюсь только на своих ощущениях.

Пробуйте, но помните про Минздрав и будьте здоровы!