Вчера купила морскую рыбу стейк зубатки Veladis. Вообще то морскую рыбу, мы покупаем часто, хек, камбала.
В этот раз захотелось попробовать зубатку. Продавцы расхвалили так, что больше я не думала, а сразу же купила.
Цена на оптовой базе 58 грн, в магазине конечно же дороже. Каждый кусок стейка запакован в индивидуальную пищевую полиэтиленовую плёнку. На каждой упаковке есть логотип ТМ
Куски стейка разные и маленькие и есть до 500 г.
Когда начала рыба размораживаться, моему разочарованию не было предела. Из четырёх кусков где то весом 1кг 300 г было грамм 300 воды. Вот если я взяла упаковку на 5 кг то это до двух кг воды, а в переводе на деньги это больше 100 грн.
Когда я её начала жарить на сковороде в кляре, то она не жарилась, а варилась. Пришлось переложить на противень, залить тем же кляром и запекать в духовке.
Все же рыба получилась вкусная, мясо нежное мягкое, костей практически нету, разве что возле плавников.
Но все же я больше не буду покупать такую рыбу, но Вам советую попробовать.

Приятного аппетита всем с рыбой зубаткой Veladis