Доброго всем дня! Роллы я давно делаю сама. Самоучка, но как известно усилия и труд все перетрут. Училась давно по картинкам, книжкам, но сейчас катаю их быстро, в отличие от первых, на приготовление которых ушёл весь световой день. Но роллы и суши нельзя сделать без такого необходимого продукта как рисовый соус. В моем случае это Sen Soy, приправа для приготовле6ия суши и роллов в домашних условиях. Знаю, что подобный можно приготовить самому, но ни разу ещё не пыталась. Качество готового уксуса меня абсолютно устраивает.

Пропорции простые- 3 к1. На три чашки сухого риса обычно одна чашка рисового уксуса. Именно уксус придаёт необычный вкус рису, за который мы так любим роллы и суши. Я считаю, что именно эта приправа главный ингредиент, а иначе было бы просто рис с рыбой. Стоит бутылочка в 220 мл 84 рубля.

Сегодня у меня - День роллов и дальнейшие рассказы впереди.