Давно мечтаю купить горбушу "как в детстве". Помню ее тогда самой вкусной - с розоватым оттенком, а в бульоне даже несколько капелек жира.

Почему-то сейчас не удается найти такой...
Да, есть тоже консервы, которые сделаны, как положены, на Дальнем Востоке. То есть в непосредственной близости от места вылова рыбы.

Да, банки сейчас удобнейшие - с ключом... Раз, и открыто.

Представитель этой горбуши от марки Вкусные консервы относится как раз к таким.

Но содержимое опять - на твердую четверку, не более.
Аромат у рыбки вроде неплохой, приятный, но не идеален.

Цвет скорее все же бежевый, бледноватый.
Рыбки в банке довольно много, плотную текстуру она сохранила, не разваливается. Именно два кусочка среднего размера, нет разломанной рыбы.
Хорошо в салаты, супы, да и так можно съесть.
Вкус приятный относительный. Характерный для рыбы. Но все же рыбка немного суховата и не совсем та, о которой мечталось.

А еще самая любимая моя часть в горбуше - мягкая косточка. Тут она наличествует, да. в ней много кальция. А по вкусу она действительно мягкая и я с удовольствием съела.

Так что рыбка по факту вполне себе неплохая, но не более того.
На твердую четверку, но не более.
Хочу найти горбушу с более насыщенным цветом, но никак...