Я эту бумагу купила совершенно случайно, собиралась совершенно другую купить, которой пользовалась. Но вот ведь как бывает - с хорошим встречаешься случайно. Так и у меня получилось. Принесла домой, раскрыла. а оказался пергамент. Чуть не расстроилась, привыкла ведь к другой бумаге.
Но хорошо, что вспомнила, как в прежние времена пергамент многие искали, именно для выпечки, и ещё - для компрессов.
То, что выпечка получилась с точки зрения нижней части пирога, так это и говорить не нужно. Ровное, не подгоревшее дно пирога. Бумага справилась на отлично.
Кроме всего такую бумагу можно использовать для запекания куска мяса или птицы, это только дополнение ко всем функциям.
И ещё - понадобится компресс, пергаментная бумага справится как нельзя лучше.