Приветствую читателей отзовика!

Несколько лет я пользовалась пакетами для заморозки, а ягоды в одноразовых контейнерах, но они занимают много места, затем я все заменила на пакеты с замком "зиплок" - это конечно был самый лучший вариант но приходилось каждый год покупать эти пакеты (по 100 шт) и в нескольких размерах (и я не всегда находила нужный размер в магазинах). И я думала об чем то универсальном, как для заготовке зелени так и для овощей и ягод.

И сегодня я хочу рассказать о вакуумном упаковщике Bomann FS 1014.
Мечтала я об этом агрегате с прошлого лета и долго не могла решиться его заказать через Алиэкспресс и хорошо что не заказала.

В магазинах он стоит прилично, для такой игрушки))).

Но все же вакуумный упаковщик продуктов - это прекрасный помощник для длительного хранения продуктов и при этом продукты занимают гораздо меньше места в морозилке.

Купила я его в "Корпорации центр" стоит он 1700 руб, при оформлении электронной карты и заказа через интернет сэкономило я 200 руб и обошёлся он в 1500.
В комплекте шел сам упаковщик, 3 метра пленки и инструкция.

Размером упаковщик 33 см на 12 см.
Вес - 1,5 кг.
На Алиэкспресс продается упаковщик за 1 200 руб, но не всем он нравиться- он очень маленький и не надежный, имеет магниты на обратной стороне, для хранения на холодильнике, но по отзывам магниты не могут его удержать, в общем я решила купить тот что можно посмотреть перед покупкой.

Bomann производится тоже в Китае но выглядит он более солидна и стационарно.
Упакован плотно в коробку.

На коробке есть несколько переводов на языки.

Для сохранности упаковщик зажат с двух сторон пенопластом.

Упаковщик Bomann FS 1014 работает от сити 240-250 В, мощность в 100 Вт. - вот все его характеристики. Комплектующих у него нет.

К нему идет толстая инструкция, сначала я подумала что в ней будет все очень подробно расписано,

но оказалось что на русский перевод (да и на любой другой язык) выделен один разворот.

Розетка обычная

Длина шнура 1 метр.

Состоит он из 2 частей: основы и крышки.

**** Основа - самое сердце упаковщика, здесь и сварочная проволока для запайки,

При необходимости проволоку не сложно заменить (проблема встает с секретным болтом с задней стороны)

Длина нагревательного элемента - 30 см, это на 3 см. меньше габаритов упаковщика.

Так как она хрупкая, убирать остатки пленки нужно убирать аккуратно.

насос для высасывания воздуха и вспомогательный кант из губки.

кнопки управления

и контейнер для пленки.

С задней стороны находится решетка для воздуха из пакета.

Небольшие ножки с мягкими подушечками.

и пластмассовые крючки

с помощью которых можно регулировать длину шнура.

или полностью спрятать шнур.

**** Крышка несет вспомогательную функцию и имеет прозрачное окошко.

Плотную губку для закрепления насоса при закрытии крышки.

и прорезиненный кант прижимающий пленку к проволоке.

По началу меня смутило что нигде нет кнопок управления, только две лампочки разных цветов и моя уверенность что в нем я точно разберусь без инструкции рухнула.

Оказалось что кнопки есть, но работают они при нажатии разных сторон упаковщика: левая кромка - насос, а правая - запайка.

Работают при нажатии на крышку, через вот такие "ушки"

С первого раза у меня ничего хорошего не получилось, но на 3 раз все стало идеально.

В комплекте сказано что в подарок идет рукав, спрятали его в нище

И видно его через окошко, это вся функциональность этого окошка, в работе он не участвует вообще, видимо это декор.

Пленка в рулоне средней плотности

3 метра не так уж и мало

что меня удивило так то что рукав и не совсем рукав а пленка сложенная в двое.

*** А теперь расскажу о процессе работы с упаковщиком:

Нагревается упаковщик не нужно, так как он работает от нажатия.

И для работы мне нужно определиться с размером и запаять край пленки, оставив только одну сторону.

Пленка укладывается, закрывается крышкой и нужно наводить на правый край упаковщика.

Держать нужно до тех пора не поганит зеленая лампочка.

Затем нужно запаять боковой край, сделав пакетик, без дырочек и складок.

Теперь укладываем внутрь продукты, я сразу делю продукты на порции для готовки на один раз.

Зелень я предварительно мелко нарезаю.

Главное - нужно аккуратно уложить зелень на самое дно что бы стенки оставались чистыми и ничего не мешала запаиванию.

Теперь нужно аккуратно уложить концы пакета в упаковщик так что бы внутри была трубка насоса и нижний край пленки лежал на бортике.

По инструкции пакетик должен быть большим и свисать при упаковке

а можно немного поднять пакет и экономить на пакетах)

С начала я удаляю воздух из пакета - закрываю крышку на нажимаю левую кромку загорается красная лампочка.

Затем нажимаем обе стороны, загораются две лампочки красная - насоса и зеленая - запайки, как только поганит зеленая лампочка нужно открыть и аккуратно убрать пенку.

При упаковки жидких продуктов или с жидкостью нужно следить за тем что бы в насос не попала жидкость из пакета, например - вот такие перемолотые ягоды с сахаром.

Время работы прибора должно составлять не более 13 секунд затем нужно сделать перерыв в 1,5 минуту. При работе можно не волновать и не считать время, эта минута уходит на правильное укладывание пленки.

По началу процесс занимает много времени но на 3 раз запайки работа становится на автомате.

Прибор я не чистила не разу, но чистится он легко, нужно отключить, подождать когда остынет проволока и аккуратно убрать остатки пленки, если ее не получилось убрать сразу.

3 метра пленки мне не хватит на заготовки на зиму и я решила поискать готовые рукава, нашла самые дешевые на Алиэкспресс 300-500 руб.

Нашла отзыв в котором девушка рассказывала как она заменила рукава плотными пакетами, а перепробовала много пакетов и все не то (то они не герметичные, то слишком тонкие, даже пакеты для заморозки мне не подошли, все таки они пропускают воздух).

Решила попробовать сделать рука самостоятельно из обычной не плотной пленки из садового магазина.

Если скрутить в рулончик - очень похоже на рукав.

На заготовки мне хватила одного метра (обошлось мне это в 50 руб).
Принцип остался тот же, сложила в двое и запевала стороны.

Для быстроты процесса я запаяла одну сторону с помощью утюга через листы бумаги и свернула большой рулон и он стал похож на продеваемый на Алиэкспресс.

Упаковщик очень удобная вещь, продукты уменьшаются в разы.
Этим летом я собралась заготовить много болгарского перца, зимой он очень хорошо у меня уходит, нарезанного томата, стручковой фасоли и грибов, это не только экономит деньги но и едим мы меньше неизвестных овощей, а только овощи с грядки.

Для полного эффекта я заказа на Алиэкспресс ребристый нож для нарезки ажурно морковки.

Ягоды конечно я не так замораживаю, с начало их нужно предводитель заморозить в стаканах, что они не поменяли форму, а затем уже запаивать в пакеты или упаковывать без высасывания воздуха.

Некоторые овощи перед заморозкой нужно чуток подготовить к примеру цветную капусту, после ошпаривания я хорошенько даю ей подсохнуть и уже сухую упаковываю.

В этом году не буду больше консервировать запарки для супа, а тоже заморожу в порциях на одно приготовление (тает такая заготовка быстро на сковородке но вкус гораздо ближе к свежим овощам).

Так как пленка плотная, упаковка получается чуть ли фабричная).

Так же в такой упаковке гораздо дольше хранятся и продукты в холодильнике, у нем же нет воздуха.
Своим приобретением я очень довольно, помогает экономить место и правильно хранить. Первое время я слышала критику о том что скорее всего я его заброшу но сейчас во время начало заготовок мнение поменялась, теперь родители просят приехать к ним в гости и заодно упаковать заготовки в морозильник.
Работа на нем занимает несколько минут а вот витаминами можно баловать себя всю зиму.