Всегда пользовался обычным уксусом и иногда лимонной кислотой. И вот жена решила взять такой. Я его не принял сначала серьезно, но потом решил сделать на нем майонез. Какое было удивление. Обычный домашний провансаль приобрел вкус импортного майонеза. Название писать не стану, но вы поймёте когда сделаете. Затем добавил для гашения соды, когда делал кексы. Что я могу сказать, прошлый уксус, по сравнению с этим, был, скажем мягко просто плохим. И вкус просто чудо. И вроде вино, а вроде и нет. Но этот привкус, просто изумителен. Однажды, попробуйте его и вы останетесь довольны, это я вам гарантирую. Да и обязательно сделайте на нем домашний майонез. Всем спасибо.