Когда с супругой желаем устроить для себя праздник, то покупаем бутылочку шампанского. В качестве закусок перепробовали множество продуктов питания и в конце концов остановили свой выбор на креветках, которые стали теперь обязательным атрибутом нашего праздничного стола.

В супермаркете в котором мы обычно выбираем продукты, перепробовали весь предлагаемый ассортимент креветок. Наиболее приемлемые на наш взгляд, исходя только из вкусовых предпочтений являются варено-мороженные креветки "Лагуна".

Приобретаем обычно пачку креветок весом 900 грамм. Креветки находятся в полиэтиленовой красочной упаковке.

На задней стороне пачки читаем полезную для нас информацию о составе продукта.

Состав:
- креветки в панцире Pandalus borealis (вид креветок, их так же называют глубоководными, большими северными либо розовыми креветками);
- защитная глазировка (вода).

Действительно открыв пачку мы можем обнаружить, что каждая креветка находится внутри ледяного саркофага.

Честно признаться, благодаря своему невежеству, в данном вопросе я раньше при выборе данного вида товара нередко откладывал варено -мороженные креветки "Лагуна" в сторону и отдавал предпочтение другому бренду, так как считал, что дополнительный панцирь из льда - это всего навсего уловка нерадивого изготовителя, цель которой увеличить вес продукта, за счет льда. Но как-то решил, все же приобрести данные креветки. Попробовав их я к своему удивлению отметил отменные их вкусовые качества.

Согласно рекомендациям производителя креветки не нужно варить их следует всего лишь разморозить залив горячей водой.

Соглашусь с этим, так как если сварить креветки, то они потеряют свой оригинальный вкус и потеряют массу полезных веществ.

Но после разморозки креветок стало значительно меньше поэтому мои первоначальные опасения про уловку производителя, все же не так уж и не обоснованы. Вот какое количество креветок осталось в итоге.

Тем не менее все креветки оказались на вид свежими, хорошего качества.

Их цвет приятный, достаточно равномерный, черные пятна на головках отсутствуют, не ломанные (после разморозки в качестве лома было удалено три головы и пара лапок), нет вмятин.

Скрюченный вид креветок свидетельствует о том, что креветка прошла первичную термическую обработку поставщиком (производителем) еще очень свежей.

Таким образом немного поразмыслив я понял, что глазировка данного вида товара льдом достаточно полезная штука и имеет массу преимуществ. Сами по себе креветки продукт очень опасный. Требуют соблюдения температурного режима при хранении и транспортировке. При не соблюдении этих требований товар быстро теряет свой вид и что более опасно портится. Нерадивые распространители не редко выходят из ситуации просто напросто осуществив повторную заморозку. Не всегда потребителю удается вычислить товар который был разморожен в следствии не соблюдения условий хранения либо транспортировки. Такие креветки не пригодны к употреблению так как могут быть опасны для вашего здоровья или даже жизнь. Покупая глазированные креветки вы избавитесь от этой проблемы, так как факт разморозки при его наличии будет очевиден. Лед растает и вода стечет на дно пакета, а при повторной заморозке превратится в одну ледяную глыбу, либо в качестве "снега" распределится по всему объему товара.

Таким образом приобретая глазированные креветки вы можете быть уверенным, что этот товар по крайней мере хранился и транспортировался правильно. Конечно купив их мы все же несколько переплачиваем за "лед", но если выбирать между здоровьем своих близких и призрачной, и не существенной экономией я все же выбираю первое.

Я советую время от времени употреблять в пищу креветки, так как они кладезь витаминов макро и микроэлементов, содержат большое количество йода, редкие и очень нужные организму аминокислоты. Жиров очень мало, а имеющиеся, после усваивания не преобразуются в жировые клетки человека. Да и вообще это очень вкусно. очень гармонично будут смотреться на любом праздничном столе.

Так же советую приобретать именно глазированные креветки, дабы не нанести вред своему здоровью. Ну и последнее хорошим вариантом глазированных креветок являются варено-мороженные креветки "Лагуна".