Сыр твердых сортов "Карлов Двор" "Маасдам", изготовленный ООО "Ровеньки-маслосырзаводом", довольно стандартный для Масдама сыр. Солененький, с крупными редкими дырочками, по стоимости средний. Я, конечно, не сырный гурман, и в сортах сыр не особенно разбираюсь, но я ела сыр Масдам и вкуснее, на развес, купленный на рынке и в супермаркетах, прямо помню этот нежный сливочный вкус и дырочки, и слегка солноватый привкус. А вот бренд, к сожалению, не помню, типа Российского мне кажется что-то было. А еще недавно ела вкусный и недорогой сыр Ламбер. Вот такие сыры мне ближе. А этот сыр от сыроварни "Карлов двор" не впечатлил, слишком он соленый и режется тяжело, много не съешь его из-за солености. Сыр фасованный, в кусочке 300 граммов, по составу средний, не идеальный.