Сразу настораживает надпись «Мясной продукт» и вареный продукт из мяса «Ветчина столичная Вязанка»
Состав: свинина, филе куриных грудок, вода, крахмал картофельный, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода), нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), соль антиокислитель: лимонная кислота, пряности, стабилизатор: полифосфат натрия, загуститель (ксантановая камедь, Е407а), краситель: кармины. Может содержать следы яичных продуктов, молока, горчицы, сельдерея, пшеницы и продуктов их переработки. Срок годности 45 суток при температуре от 0 до +6 градусов С.
Изготовитель: ЗАО «Стародворские колбасы», г. Владимир.
На первый взгляд всё очень мило, присутствует одна пищевая добавка Е407а, далее читаем внимательно и определяем остальные химические составляющие.
1. Нитрит натрия - это пищевая добавка Е250, которая несет ощутимый вред для организма. Это консервант с канцерогенным эффектом, единственный плюс его присутствия в продукте, защита от ботулизма. Это консервант.
2. Лимонная кислота производится вовсе не из лимона, это пищевая добавка Е 330, относится к группе антиоксидантов. Химический способ получения пищевой добавки Е 330 не дает права отнести ее к натуральным продуктам.
3. Полифосфат натрия Е 452 разрешена к использованию в пищевой промышленности практически во всех странах, но ограниченно. Он продлевает срок хранения продуктов.
4. Ксантановая камедь - Е415, FDA считает безопасной для потребления в качестве пищевой добавки, но понятно это неизвестно насколько она безопасна.
5. Каррагинан - пищевой стабилизатор Е407а, загуститель.
6. Краситель Е120, кармин считается безопасным для здоровья.
7. В продукте кроме того явно присутствуют пищевые добавки усилители вкуса, это Е с индексом от 620 до 637, перец усиливает вкус, пряности, но разумеется они дорогие, пищевые добавки гораздо дешевле.
Для устранения вкуса пищевых добавок в продукт добавлено много соли.
В ветчине на вкус малое присутствие мяса. Продукт разумеется нельзя давать детям.

Купила ветчину из любопытства, много рекламы.