Очень люблю рыбу. Когда мне доводится бывать вблизи "большой воды", не упускаю возможности вдоволь наестся свежевыловленной рыбкой. А потом возвращаюсь домой и расстраиваюсь. То что продается в наших магазинах назвать рыбой сложно. Охлажденка как правило очень дорогая но не очень свежая. Периодически пытаюсь найти что-нибудь съедобное в заморозке. Но обычно, после разморозки от рыбы практически ничего не остается - одна вода. А сухой остаток также оказывается не первой свежести. В последнее время часто покупаю некоторые продукты в магазине ВкусВилл. Там мне удалось найти более или менее неплохую замороженную треску. О которой и хочу рассказать вам поподробнее.

Рыба продается в замороженном виде в прозрачной вакуумной упаковке. Наверху пакета наклеены информационные наклейки с двух сторон. "Фасадная" этикетка с названием продукта "треска филе без кожи замороженное" и торговая марка Вкус Вилл.

На обратной стороне написан ГОСТ, состав, район промысла, пищевая и энергетическая ценность, рекомендации по хранению и срок годности.
Также фирменная фраза магазина о том, что они обязуется вернуть деньги без чека в случае если нас не устроило качество или вкус продукции.

Обратите внимание на массовую долю глазури, которая должна составлять не больше 5%. Так же написана масса нетто без глазури и с глазурью.

У меня уже разморожена рыбка, но ещё не вскрыта, невооружённым глазом видно, что при оттаивании образовалось много воды.

Сливаю жидкость из упаковки и получаю почти 100 грамм. Это явно больше 5 процентов. Воспользовавшись калькулятором получаю цифру 17 процентов! Неужели с рыбы натекло столько сока?

Внешне тушка выгладит очень хорошо с обоих сторон, есть пару рыхлых мест, но в основном все достойно.

Запах очень хороший, если бы рыбу разморозили и дали мне в таком виде, то я бы и не поняла, что это не охлаждённая, а замороженная рыба.

Обжарив треску в кляре из яиц, муки и соли получились очень вкусные кусочки к ужину.
Попалось несколько небольших косочек, считаю их количество вполне допустимым, несмотря на то, что это филе, их от силы было около семи-восьми штук.

Подводя итоги могу отметить плюсы и минусы этой замороженной трески без кожи:

+ Плотная качественная вакуумная упаковка, понятная этикетка
+ Кусочки целые, не рыхлые, без кожи
+ Хорошая плотность
+ Запах хорошей свежей рыбы
+ Вкусная рыба

- из 578 грамм стекло 98 грамм жидкости, это не 5%, а целых 17%.

Несмотря на существенный минус ставлю продукту четыре звёзды и рекомендую!