Сушилка для овощей и фруктов считается необязательным предметом на кухне. Не все хозяйки занимаются высушиванием разнообразных продуктов, поэтому, данный кухонный гаджет, многие, считают ненужным. Такого мнения долгое время придерживалась и я, пока в этом году на нас не обрушился «поток» фруктов и овощей с дачного участка. Многочисленные баночки с вареньем уже были сварены, поэтому пришла мысль сушить фрукты, чтобы потом зимой варить из них компоты или просто добавлять в чай.

Выбор пал на сушилку для овощей и фруктов российского производства «Дива Люкс» СШ-010. Прежде всего, подкупили небольшие размеры сушилки: габариты поддонов – 30 см на 30 см; высота самой сушилки (вместе с поддонами и крышкой – так же 30 см). То есть, сушилка представляет собой куб. Глубина самих поддонов – 4 см, так что можно совершенно спокойно сушить крупные фрагменты фруктов и овощей. Например, небольшие грибы можно сушить целиком. В комплектации данного вида сушилки входит три поддона. Для семьи из трех человек, на мой взгляд, это оптимальный вариант, если вы не собираетесь делать заготовки, что называется, в промышленных масштабах. Например, мы высушили 8 кг чернослива (этот продукт сушится дольше всех остальных) в два приема, то есть сушилку загружали дважды сырым продуктом. В общей сложности на это потратили где-то около 30 часов. Затраты электроэнергии при этом не больше, чем от работающего кондиционера.

Мощность сушилки 520 Вт, что является оптимальной для сушки продуктов в домашних условиях. Перед тем, как отправиться в магазин за сушилкой, я изучала основные параметры, которыми должна обладать сушилка (для использования среднестатистической семьей), и прочла, что стоит брать модели мощностью не менее 350 Вт и не более 600 Вт. Данный агрегат как раз укладывается в этот диапазон.

Сушить можно не только фрукты или овощи, но так же травы, мясо и рыбу. Правда, сушить последние два вида продуктов, я пока не пробовала. В данной комплектации не предусмотрены поддоны для изготовления пастилы, но, как мне сказали продавцы в магазине, эту проблему легко решить, купив обычные силиконовые коврики. Их кладут в поддоны, а уже на коврики выливают будущую пастилу. Так что, с этой моделью сушилки, можно готовить и пастилу.

Что касается управления сушилкой, то оно самое простое, механическое. Просто устанавливаете температуру (диапазон составляет от 30 до 70 градусов) и включаете сушилку в розетку. Для тех, кто любит простоту в управлении техникой, данная модель – идеальный вариант.

На крышке сушилки указаны виды продукта, время и температура, необходимые для сушки. Это, на мой взгляд, так же относится к плюсам модели, так как не нужно искать по инструкции, сколько конкретный продукт нужно подвергать тепловой обработке.

Шума от сушилки совсем мало; её работу практически не слышишь. Так что можно спокойно загружать продуктами сушилку на ночь – её работа не помешает сну.

Единственный недостаток – это непрозрачные контейнеры. Поэтому, приходится периодически снимать крышку и проверять готовность продукта, что не совсем удобно. И еще из недостатков – шнур не сворачивается внутрь сушилки, так что он остается снаружи и для него приходится искать место при хранении.

Когда читаешь в сети советы по выбору сушилки, то многие рекомендуют брать модели с не менее чем пятью поддонами, так как большее количество поддонов позволит сразу поставить сушить значительное количество продуктов. Но, поскольку, в процессе сушки вам придется периодически переставлять поддоны, чтобы обеспечить равномерное высушивание продуктов на всех уровнях, оперировать пятью и более поддонами довольно сложно. Намного проще управляться с тремя. Да, и, опять же повторюсь, для небольшой семьи, именно три поддона у сушилки – это оптимальное количество.

Есть еще один нюанс: в процессе сушки стоит перекладывать время от времени продукты из середины ближе к краям, и наоборот, поскольку высушиваются быстрее фрукты, лежащие по краям. Это не особенность и не недостаток данной модели сушилки: так происходит сушка во всех агрегатах.

Большинство сушилок для овощей и фруктов имеет круглую форму, и меня сначала смутило то, что «Дива Люкс» СШ-010 имеет квадратную форму. Но потом это оказалось большим плюсом: квадратная сушилка лучше помещается в шкаф, занимая собой все пространство, в то время как в круглые модели оставляют пустыми и не задействованными уголки шкафов и полок. Таким образом, с квадратной сушилкой эффективно расходуется пространство вашего шкафа.

Почему я отдала предпочтение именно модели «Дива Люкс» СШ-010. Прежде всего, данная модель устроила меня по цене – в пределах 2 тыс. руб.; на мой взгляд, переплачивать за бренд или внешний вид не имеет смысла, ведь в любом случае, единственное предназначение данной техники – это сушка продуктов, а с этой задачей данная модель прекрасно справляется. К тому же, я только начинаю осваивать все премудрости сушки продуктов, и для новичков, такая простая модель, на мой взгляд, подходит лучше всего.