В официальной инструкции, которые я загрузил из интернета указано, что есть Высокое давление 170KPa / 1,7 bar / 115 C, и Низкое давление 133KPa / 1.3 bar / 109 C. Я проверил все режимы своим тестером: 109 C - это максимально, на что она способна. Температуры 115 C нет. Я сделал несколько десятков измерений в своей лаборатории - до 109 поднимается, идет звуковое оповещение, что достигнута максимальная температура, а дальше хоть час держи - температура не поднимется. Когда я отправил запрос в официальное представительство, то в ответ тишина. А вот представитель в "Розетке" ответил:
1. "В мультиварке автоматически регулируется температура и уровень давления, согласно количество продукта и воды." - это заблуждение, так как ни количество продуктов, ни количество жидкости никак не влияют на температуру и давление. Я это перепроверил: какую бы порцию я не задал на дисплее и в кастрюлю, температура и время, запрограмированная в мульте, не меняется.
2. Далее ответ представителя: "уровень давления регулируется в мультиварке автоматически, поэтому нет возможности сказать на каком именно этапе приготовления, и при каком уровне закладки продукта будет температура именно 115 C." - вы думаете, что производитель и разработчик не знают, какая должна быть температура и на каких режимах? Знает, иначе бы они не смогли написать техпроцесс блюд. А правда в том, что этот ответ должен замаскировать то, что производитель просто отключил режим 115. Или же это был рекламный трюк, вы ведь не станете проверять. Фактически, режима 115 град. здесь просто нет. А при 115 процесс готовки должен был бы быть гораздо быстрее. Измерение температуры я замерял припайкой датчика с внешней стороны кастрюли ниже уровня жидкости. При открытой крышке прибор показывал температуру кипения воды максимально при 102 C, а при закрытой крышке вода кипела при 109 C, то есть мультя способна поднять температуру всего на 7 C выше точки кипения.
Мулинекс использует доверие своих покупателей и умалчивает о рекламном трюке. По сути, это не трюк, а обман.
Это было для меня не приятно - быть обманутым.
Добавлю, что самая захудалая мультиварка имеет режим "Йогурт" - это ровное поддержание температуры в 40...43 градуса на протяжении всех 8 часов. А тут такого режима нет.
Нет отображения текущей температуры, нет режима пастеризации молока, стерилизации.
Нет возможности предварительно отключить режим автоподогрева. Вообще этот режим - это вредная штука для здоровья. Чем дольше продукт находится в тепле, тем меньше времени он может затем храниться в холодильнике, я уже молчу про витамины, которые разрушаются под воздействием температуры и времени. Свежеприготовленное блюдо рекомендуется как можно быстрее охладить и положить в холодильник для сохранения всех полезностей и свойств продуктов. Поэтому удивляет, когда люди отмечают наличие функции автоматического подогрева как достоинство.
Из плюсов: она компактная, на столе занимает места меньше, чем мультиварки стандартных размеров (у меня уместилась на маленькой полочке, на которой обычная мультиварка "свисает").
Предупреждение.
В клапане есть металлический шарик. При мойкое, его нужно вынимать и мыть. Он у меня случайно скатился со столешницы и упал на плиточный пол, поскакал несколько раз как резиновый мячик. В результате на нём образовались вмятины. Так вот, если при сборке эта вмятина окажется внизу, там где для шарика лунка, то образуется негерметичность и из за этого в процессе приготовления пар выходит небольшой струйкой, что приводит к падению давления. Теперь перед установкой шарика на место приходится присматриваться, искать вмятину (а шарик блестящий и зеркальный, трудно увидеть, не напрягая глаза) и класть шарик на лунку недеформируемой стороной. Поэтому будьте осторожны, кладите шарик после мойки на тряпочку или в ёмкось, что бы он случайно у вас не покатился и не упал.