В туристический маршрут я всегда включаю гастрономическую и ресторанную часть. Причин, собственно, две: во-первых, кухни народов и городов мира позволяют понять гораздо лучше людей и то место, где ты находишься в данный момент, а во-вторых, как ни банально, кушать, особенно вкусно и разнообразно, хочется всегда.
Идеально для этого подходит какой-нибудь местный ресторан, то есть тот, где предпочитают столоваться местные жители.
Однако наше знакомство с правильным столичным общепитом началось не сразу.
По приезде в Прагу, мы, конечно, рванули в центр к местам стандартного туристического паломничества, дабы успеть до заката и прогнозируемых ливневых дождей. Уставая от людей и впечатлений, натыкались только на дорогие и чрезмерно позиционирующие себя как истинно швейковские, точнее гашековские, места. В одном из таких, где-то от безысходности, где-то от оптимистического недоверия к пессимистическим отзывам, мы и опробовали под замечательное чешское пиво вепрево колено и жареного карпа.

Жаль, но блюда оказались неидеально приготовленными, довольно дорогими, а итоговая сумма несколько завышенной. А вот на следующий день, получив более полезную и необходимую информацию из интернета, мы пошли в настоящий чешский пивной ресторан, что называется, для "своих".
Им оказался "Пивоварский дом" на улице Jecna, 15, что в районе Прага 2.

Здесь все оказалось по-другому. Нас гораздо теплее встретили, приятная официантка проводила к столику и предложила меню на нескольких языках, в том числе на русском.
В этом ресторане мы чувствовали себя намного уютнее, спокойнее и умиротвореннее, чем в других местах. Даже не смогу четко объяснить, почему, но так и было.
Пиво в "Пивоварском доме" варят сами, причем очень много лет. Оно, конечно, оказалось вкуснейшим и недорогим, а глинтвейн горячим и приятным. Кстати, здесь можно попробовать такие необычные сорта, как крапивное или кофейное, причем в виде дегустационных сетов.

Блюда мы заказали только относящиеся к чешской кухне.
Вот такие оломоуцкие сырки из козьего молока

и толстенные гренки с зубчиками чеснока

жареная клобаса (и это не опечатка) с луком и вкусным соусом, похожим на лечо

и, конечно, клецки, которые, правда, меня совершенно не впечатлили.

Никто нас не напрягал, не торопил, не обманывал, официантка по-русски, хоть и с акцентом, помогала с выбором, а в конце ужина по моей просьбе завернула недоеденную еду в контейнер.
Меню было и на русском языке, но по чеку вы сможете понять и многие чешские названия.

В рублях на двоих ужин обошелся в 1500, что гораздо дешевле раскрученных ресторанов в центре Праги.
Рядом с нашим столиком сидела большая компания чехов, так что мы ощущали себя хоть и иностранцами, но совершенно нечужими или нежеланными гостями.
Всем рекомендую посетить этот пражский ресторан, а туристические места оставить состоятельным гурманам.