В "Пятерочке" ярко-желтые упаковки с полуфабрикатами для выпечки лимонных кексов привлекают взгляды, ну как не купить на пробу.

Состав особых опасений не вызывает, тем более я собиралась печь это кондитерское изделие не на каждый день, а на такие случаи, когда требуется организовать быстрое и вкусное чаепитие.

Такой полуфабрикат сможет обеспечить быстроту изготовления "чего-то к чаю". Осталось только проверить, точно ли эти кексы будут вкусные...

Способ приготовления я выбрала самый скоропалительный - плеснула в смесь немного кефира и добавила чуток растительного масла, всё на глаз, но так, чтобы тесто не было жидким, и размешивалось с трудом. Потому что жидкое тесто - загубленный результат.

Форму ничем не смазывала, сразу уложила тесто и разровняла поверхность, слегка изобразив на ней ножом подобие узоров.

Двадцать пять минут в предварительно разогретой духовке, и - вуаля!

Разрезала кексик горячим... Вкусно! Рассыпчатые ароматные кусочки пошли с чаем у нас на ура. А небольшой остаток и на следующее утро продолжал быть мягким и свежим.

Смесь для приготовления лимонного кекса "Печём дома" отлично справилась в репетиции ситуации "гость на пороге". Это беспроигрышный вариант для вкусного и быстрого чаепития.
А восхитительный лимонный аромат во время выпечки кекса стоял на весь дом...