Доброго время суток всем, кто пришёл ко мне в гости! Сегодня расскажу о муке, которую часто использую в кулинарии. Это мука из цельного зерна.

Мука фирмы Рязаночка мне понравилась. Расфасовка в пакеты по 1 кг, цена - адекватная.
Главный плюс, что хлеб в хлебопечке выходит пышным: поднимается хорошо и сочетается с ржаной мукой.
Я добавляю муку не только для выпечки хлеба, но и пеку блины, оладушки.
Никто из домашних не видит разницы во вкусе. А разница для здоровья - огромная.
Такая мука содержит в 3 раза больше белка и минералов, которые не разрушаются и при термической обработке.
Мука хорошо смолена, однородная, но содержит большое количество пищевых волокон, которые очищают кишечник и превращают муку в "медленный углевод", тем самым делая изделие из неё не вредным, а полезным.

Всё с ней ладно и вкусно, даже оладушки из кабачков.
Всем советую переходить на цельнозерновую муку.