Приветствую всех, заглянувших в мой отзыв! Рассказываю же о своих впечатлениях только тем, кому уже исполнилось 18 лет! Вас 18? Листайте дальше :)

Начать хочу с того, что в Москве и области в минувшие выходные мы переживали какую-то летнюю агонию. По-другому не скажешь. Двадцать первого сентября сего года, в субботу, нам выдали полные +26 градусов по Цельсию, много-много солнца и голубенного неба столько, что глазам было больно смотреть.

Как такие выходные провести бездарно? Бездарно нельзя, поэтому решили посидеть под виноградом со смыслом.

Не с таким смыслом, какой видят пьяницы с глазами кроликов, но в утверждение
«In vino veritas!» и мы с мамой что-то этакое находим.



Местное сельпо, не смотря на то, что находится в сотне вёрст от Москвы, имеет богатый ассортимент на своих винных полках. Глаза у меня как всегда разбежались, а когда я все же смогла их свести в кучу, то фокус получился на серии номерной резерв Фанагории (аббревиатура NR на этикетке).

Фанагория гордится своим терруаром. И ведь есть чем!

Ах, эта широта 45 градусов, благословенная серединка между экватором и полюсом. Что она такое с виноградом делает? Вот я тоже сейчас сижу под виноградом, но на широте 55 градусов 45 минут (смотрите, даже заветное число 45 имеется, а домашнего вина как не было, так и нет). Держу в руке бокал с красивым напитком и можно уже представить, что отражается в его благородной рубиновости не домишко на курьих ножках, а, позволю себе употребить громкое слово, шато (дарение на последнем о, и не от того, что домик шаткий).

Итак, 45 - это так называемая параллель вина. На этой широте разбиты виноградники Бургундии, Бордо, Пьемонта и ... Фанагории. Не бывала я в Бордо, и в Бургундии не довелось, но вот сколько было выпито в Пьемонте, вспомнить страшно.

К чему я веду разговор? А к тому, что Фанагория, что на берегу Керченского пролива, Таманский полуостров, имеет вполне реальный шанс выпускать достойное вино. Она и выпускает.

Выбор фанагорийского вина нас никогда не подводил. Открываешь бутылку и примерно представляешь результат. За это и ценим.

В этот раз выбор пал на Мерло, вино из одноименного сорта винограда.

Вино легкое. Без истории во вкусе так сказать, но не всегда она, эта истрия нужна. Иногда хочется получить просто качественное, довольно лёгкое, иногда говорят питкое вино. Так вот фанагорийское мерло именно питкое. Немного водянистое, без обилия танинов, хорошее сухое красное столовое вино. Ударение на слове столовое.

Смаковать-вдыхать-катать по небу- закатывать глаза - это все же не про него. Но запивать им только что поджаренное мясо - самое то. Собственно говоря, так его производитель и рекомендует употреблять. Беспроигрышный вариант союз красного мяса и красного сухого вина.

Помните, один из великих рифмоплетов сказал в своих коротеньких четверостишьях: беременна душою плоть бокала. Похоже?

Или, что «это пригоршня текучего огня в утробе ясного, как горный ключ, кристалла»?
Может это и слишком возвышенно по отношению к столовому вину, но настроение было именно такое, что пришли на ум эти строки.

Цвет насыщенный рубиновый. Посмотрите сами!

При охлаждении до рекомендуемых 16 градусов танинов не ощущается. Я не настолько тонкий ценитель, чтобы сказать, что в послевкусии ощущается голубика и ежевика. Может быть слива и вишня. Не знаю - не знаю. Послевкусие не слишком долгое, а вино, знаете ли, питкое… не бежать же за второй бутылкой, в конце концов, чтобы разобраться. Производитель вообще говорит о том, что в послевкусии ощущается вкус маковой соломки… Гммм… Не жевала я маковой соломки. Если только речь идёт о хлебных палочках «маковая соломка». Ну не зна-а-а-аю, не зна-а-ааю …

Кстати, не брезгую я взять и оттенить фанагорийское мерло молодым камамбером, пока готовится мясо. Поверьте мне, тоже неплохо они женятся между собой.

Хороший у нас с мамой получился обед на свежем воздухе. Наверное, в этом сезоне больше не удастся под виноградом посидеть. Фанагория своим качественным продуктом подарила нам на часок больше общения, чем бывает обычно и рядовой обед перерос с нечто более запоминающееся. Потому как, покручивая в пальцах бокал, беседа идёт особенно неторопливо.

Говорить о пользе и вреде этого мероприятия второе дело. Мое глубокое убеждение, что умеренность во всем - залог успеха. Будьте здоровы и не злоупотребляйте! Знакомьтесь с новыми винами не пьянства ради, а чисто удовольствия для.