Был в моей жизни давным-давно период, когда меня интересовало сыроедение. По этой системе питания питаться нужно только едой не подвергшейся температурной обработке. Никакой жарки, варки или запекания. Правда, есть одна лазейка: сушка продуктов на низкой температуре. Такое разрешено. Поэтому в магазинах здорового питания можно встретить всякие сыроедческое хлебцы в продаже.

Я тогда загорелась идеей купить дегидратор или хотя бы сушилку для овощей, чтобы готовить себе здоровую пищу. Мечтала делать льняные хлебцы и яблочную пастилу. К счастью, я быстро сообразила, что сыроедение - сомнительная затея, а уж питание всякими сухариками тем более. И только после этого у меня появилась сушилка для овощей. Внезапно получила в подарок.

Мне досталась конвективная сушилка Polaris PFD 1205. Это очень простая и, наверное, бюджетная модель. Тут уж смотря с чем сравнивать. Хорошие дегидраторы, например, стоят от 10 тысяч рублей. Однако технику нужно подбирать под индивидуальные нужды. Я на момент приобретения сушилки уже не хотела каждый день сушить что-то. Поэтому довольна тем, что имею. Мне не жалко, что большую часть времени сушилка простаивает без дела. А когда мне вдруг захочется что-нибудь засушить, рада, что не нужно изворачиваться с духовкой на низкой температуре. Достаю Polaris и воплощаю задумку.

Главное причина, по которой мне подарили именно эту модель - её размеры. В начале хотела написать, что это и главное достоинство, но для кого-то такие габариты станут минусом. Точные показатели прикрепляю на фото.

Сушилка маленькая и компактная по размеру. Если вы дачник, планируете засушить по 10 кг яблок и грибов - эта модель вам не подойдёт. В официальных характеристиках указан объём 5 литров, а максимальная загрузка 4 кг. Я сушу в ней пару яблок или груш / килограмм помидоров/ луковицу, большую свёклу и несколько зубчиков чеснока. Это сушилка не для заготовок на зиму, а скорее для небольших кулинарных экспериментов.

Благодаря своему скромному размеру она хорошо вписалась в мой кухонный шкафчик. Стоит там и не мешает.

Я не хочу захламлять кухню и перед каждой покупкой думаю, сколько места займёт очередной кухонный прибор. И стоит ли он того.

Сушилка стоит на четырёх пластиковых ножках. Они не прорезинены, но не скользят. Все-таки такой прибор работает практически статично.

С обратной стороны есть наклейка с указанием модели и мощности прибора.

Сделана сушилка предсказуемо в Китае. По мощности небольшая. В модели PFD 1205 предусмотрена защита от перегревания. Поэтому я смело включаю её на целый день работы.

Также с обратной стороны имеется углубление, куда можно спрятать шнур от сушилки. Удобно, когда убираешь её, что ничего лишнего не болтается.

Сам шнур короткий, чуть больше метра в длину. Я ставлю сушилку на стол сразу около розетки и мне такой длины хватает, но стоит учитывать этом момент.

Вот так выглядит основание сушилки без поддонов.

Горячий воздух поступает из этих отверстий.

Во время сушки сюда неизбежно попадают какие-то крошки, но они легко вытряхиваются.

В комплекте с сушилкой идут пять пластиковых поддонов. Пластик прозрачный, легко контролировать процесс сушки.

Накрываются поддонов такой же прозрачной крышкой. Так что все видно со всех сторон.

Стоит отметить, что по качеству пластик меня порадовал. Во-первых, он не впитывает запахи. Пару раз я сушила чеснок и лук - запах благоухал по всей квартире, но поддоны ничем не пахли. Во-вторых, он легко моется. Проверено свекольными чипсами и копчёной морковью в масле. Я готова была смириться, что эти пятна въелись навсегда в сушилку, но нет. Отмылись и даже без особых усилий. Насчёт прочности ничего не могу сказать. Пользуюсь сушилкой несколько лет, все вроде цело.

Диаметр поддона указываю на фото. Как и сама сушилка, размеры поддонов скромные.

Сквозь отверстия поступает горячий воздух, сквозь них же может и что-то провалиться, когда иссушится. Так что слишком мелко продукты резать не стоит. Иначе будут летать и крутиться внутри.

Поддоны ставятся один на другой, во время сушки их можно (и нужно) менять местами - чтобы лучше просушить продукты. Использовать можно все пять поддонов.

А можно только, например, два.

Я часто задействуют не весь объём сушилки и просто убираю ненужные поддоны.

Примерная высота одного поддона указана на фото. По-моему, она здесь стандартная. В общих характеристиках указано, что в модели PFD 1205 предусмотрена регулировка высоты поддона. Я не сразу сообразила, что под этим подразумевается, но потом разобралась.

Оказалось, что поддоны можно поставить один на другой, а можно один против другого, тогда высота немного увеличивается. Это не меняет кардинально ситуацию, но тогда поддоны лучше продуваются. На обоих фото 5 поддонов, но разница заметна.

На одной из сторон сушилки была наклейка с упоминанием технологии SPIN. Мне смешно, что это называется таким громким словом как технология. Хотя да, когда поддоны установлены друг против друга, достаточно один раз крутануть крышку и они сложатся один на другой.

На другой стороне упоминание о простоте в управлении. В общем, эта модель настолько простая, что даже никаких рекламных фишек для неё не нашлось.

Хотя управление здесь, действительно, простое. Механическое.

Сушилка имеет одну-единственную кнопку включения. Нажимаешь на неё и включается горячий поток воздуха.

Никаких переключателей температуры нет. Хотя я бы не отказалась от возможности делать температуру больше или меньше. Температура сушки около 70 градусов по Цельсию. Кстати, по канону температура сушки сыроедческих продуктов должна быть ещё ниже. Даже представлять не хочу насколько ещё тогда растягивается процесс.

Когда кнопка включена, то подсвечивается голубым. В темноте выглядит красиво. Работает сушилка тихо. То есть её слышно, но она не гудит, вполне можно оставить на ночь и спокойно спать - мешать не будет.

Сушит по времени в зависимости от количества продуктов и их размеров. Чем тоньше нарежете, тем быстрее получите результат. Во время сушки я всегда переставляю поддоны, просушивает Polaris достаточно равномерно, снимаю все в одно время. Ничего не оставляю досушиваться.

В завершение, хочу показать сушилку в деле. Я сушу разные продукты, здесь то, что делала в последнее время.

Недавно открыла для себя сушёные груши. Они для меня вкуснее традиционных сушёных яблок.

Режу груши поперёк, ничего не вырезаю их них, но стараюсь делать ломтики потоньше.

Выслушиваю до такого "вяленого" состояния. Уходит на это часов 8, а съедаю за пару дней.

Сушёные томаты - классика жанра, тем более сейчас сезон.

У меня томаты посыпаны итальянскими травами. Забиваю ими сушилку под завязку, сушу весь день, периодически меняя местами поддоны.

Вот так килограмм томатов вмешается в маленькую баночку. Я не заливаю их маслом, люблю просто кидать пару кусочков в кашу, чечевицу или тушеные овощи для вкуса.

Ещё одно моё открытие - чипсы из кейла. Прекрасный способ съесть много зелени. Посыпаю их пищевыми дрожжами для сырного вкуса, копчёной паприкой и сухим чесноком.

Использую все поддоны, полностью высушивается кейл примерно за 4 часа.

Получаются хрустящие, тоненькие кусочки в специях. Вкуснятина.

Сушёные кольца апельсина - интересная штука, которой можно найти разные применения. На фото можно оценить диаметр поддона - размер апельсина средний.

Чем тоньше режешь - тем быстрее сушится, но у меня почти весь день уходит на это.

Сушёные дольки апельсина я люблю есть просто так или покрывать шоколадом. А можно кидать в воду для вкуса.

Подытоживая, напишу плюсы и минусы модели Polaris PFD 1205.

Плюсы:
* качество пластика;
* компактность;
* тихо работает;
* есть зашита от перегрева;

Минусы:
* не регулируется температура;
* медленно сушит;

Данная модель подойдёт для городских жителей, которые не собираются активно эксплуатировать сушилку.