Ждем мы своего урожая все лето, а как приходит осень, начинается еще более горячая пора. Весь урожай надо снять, обработать, сделать кучу заготовок. Часть мы уже наловчились замораживать, часть пускаем в консервы, соки, варенья. То, что хорошо хранится в подвалах, отправляется туда до весны в мешках и ящиках. Уже проходит сентябрь, на подходе следующий осенний месяц, а урожай все еще не переработан. Пошли грибы, яблоки, подсолнухи, боярышник. Голова у хозяйки идет кругом. Меня в этом году очень выручила электросушилка. Нарезали излишки яблок тонкими пластинами и уложили на ночь в электросушилку. У меня вот такая- Ротор Дива СШ-007. Пять больших поддонов, регулятор температуры от 30 до 70 градусов, бесшумный вентилятор. Семена подсолнечника высушила за ночь при температуре 50 градусов, яблоки-при 65 грд, боярышник -при 60 град. Считаю приобретение удачным.
Высушенные дольки разложила по тканевым мешочкам, всю зиму можно грызть как чипсы. Самое главное-не надо освобождать место в морозильнике, никаких стерилизаций и горячих обработок.