Всегда был доволен капсульной кофемашиной KRUPS, где использовались капсулы Dolce Gusto. С некоторых пор стал понимать, что чашечка ароматного кофе из капсулы стала обходиться довольно дорого: товар импортный, а цены на импорт неуклонно растут. И к тому же капсулы не на каждом шагу продаются, а кофе хочется тогда когда хочется, а не тогда когда они лежат в кухонном шкафу.
Встал вопрос: чем заменить капсульное кофейное хозяйство? И каким СПОСОБОМ, и каким конкретно агрегатом.
После изучения такого вопроса на первое место вышла кофеварка VITEK VT-1511 BK рожкового типа.

Во-первых, внешний вид понравился. Довольно компактная на вид кофемашина приличной внешности. И строгая и дружелюбная на вид. Без китайской вычурности в оформлении.
Во-вторых, я люблю вечерком пропустить чашечку капучино, а для этого в кофемашине VITEK предусмотрен капучинатор.
В-третьих, – главное: можно использовать широкий ассортимент кофе «насыпного», которое продаётся в пакетах. В том числе и самому молоть кофе из зёрен; мельница для кофе в хозяйстве имеется, но до сей поры использовалась не по прямому назначению.
Итак, VITEK VT-1511 BK. Объём водяного бака полтора литра.

Бачок полупрозрачный, уровень воды очень хорошо видно, а для удобства есть метки минимального и максимального уровней жидкости. Удобно. Сверху бака площадка для подогрева чашек. Никогда ею не пользуюсь, – кофе и так горячий получается, – но пусть будет.
Очень нравится, что для приготовления кофе в этой машине используется довольно большое давление – 15 бар. Это значит, что как бы вы плотно ни набили рожок (колдер), пар «продавит» его содержимое и сварит кофе в любом случае. При этом особой роли не играет, до какой степени размолот кофе.
Как пользоваться.

Есть специальная пластиковая ложка-черпачок, которая является и мерным стаканчиком, и ей же можно придавить-утрамбовать порошок кофе в колдере. Набираем в рожок-колдер предварительно размолотого кофе; на одну чашку – одну такую мерную ложку, на две чашки кофе набиваем полностью (две мерных ложки). Всё это, естественно, примерные дозы, потому что на вкус у всех виды разные. И есть один нюанс: при наполнении нельзя оставлять порошок кофе на ободке фильтра, нужно обязательно смахивать лишние кофеинки, иначе будет запах и вкус горелого кофе.
Передняя панель агрегата. На ней три кнопки и один поворотный регулятор, – те граждане, кто не любит много кнопок, будут в восторге. Регулятор отвечает за пар, с ним разберёмся чуть ниже, а сейчас нажимаем кнопку включения (самая верхняя), – загорается индикатор.
Кнопка ниже – подача пара. Пар подаётся, только если кнопка нажата. При рабочем давлении пара включается индикатор напротив этой кнопки. Далее в действие вступает регулятор. Регулятор пара поворотный, при включении пара средней кнопкой его интенсивность выставляется дальше регулятором: по часовой стрелке до упора – минимальный напор, поворачивая против часовой, увеличиваем уровень. Это очень удобно: и вкусы у всех разные, и ингредиенты для приготовления пенки при помощи пара бывают разные (речь о молоке или сливках).
Самая нижняя кнопка отвечает за налив воды. То есть пока нажата – вода идёт, автоматики нет, тут следует контролировать уровень.
Для качества чашки капучино не стоит использовать что попало. Молоко рекомендуется от 4 до 6%, а сливки начиная с 10%. Примерно раз в две недели рожок для кофе нужно разобрать (открутить два винта) и вымыть, и в этом случае обильная пенка даже без молока обеспечена. Трубку капучинатора нужно прочищать после каждой чашечки капучино, иначе в трубке молоко может засохнуть и перекрыть поступление пара.
Что мне нравится:
Симпатичный внешний вид
Качество готового кофе не отличается от продукции профессиональных кофемашин
Простое управление
Работает тихо – ночью или утром не разбудите домашних
Быстро снимается и вставляется бойлер (ёмкость для воды)
Поддон, на котором стоят кружки, легко разбирается и моется
Возможность приготовления сразу двух кружек ароматного напитка
Несложно сделать капучино
Возможно получить кипяток (если вдруг нет чайника в хозяйстве)
При желании пить из высоких бокалов (до 10 см) это можно осуществить, сняв верхнюю крышку поддона. В высоких бокалах, например, выигрышно смотрится кофе-гляссе с добавлением мороженого
Что не нравится:
Для кофе по своему вкусу придётся поэкспериментировать
Подогрев кружек на верхней площадке не очень эффективный (а он вообще нужен?)
Нужно оперативно чистить и промывать фильтр после каждого приготовления кофе, а после капучино ещё и трубку капучинатора
Хотите высокую красивую пенку в кружке – следите за уровнем воды в бойлере; почему-то при малом объёме воды качество пенки ухудшается
Мой вывод. За небольшие деньги на моей кухне появилась простая кофеварка с минимумом органов управления. Я сразу почувствовал разницу по сравнению с капсульной кофеваркой: теперь можно использовать более широкий ассортимент кофе разных производителей. И появилась возможность для кофейных опытов и экспериментов при помощи манипуляций количеством кофе в рожке и его составом (можно делать смесь из нескольких сортов). Капсульные кофеварки не дают проводить таких экспериментов, так как состав капсулы нельзя изменить.
VITEK VT-1511 удовлетворяет любые потребности покупателей по приготовлению кофе из размолотых зёрен.

Кофе готовится быстро, и есть возможность поэкспериментировать, поискать вкус «своего» кофе. Кроме того можно готовить какао и горячий шоколад. Если за кофеваркой следить и своевременно мыть и чистить её фильтр и колдер, а также трубку капучинатора, ей обеспечена долгая жизнь на любой кухне. В ответ на такую заботу вы будете иметь ароматный кофе в любое нужное вам время. И при этом примерная стоимость чашки любимого напитка не будет бить вас по карману. Мою кофеварку VITEK VT-1511 BK, пользуюсь которой около года, я считаю удачной покупкой.