Я восхищаюсь теми женщинами, которые готовы пол-дня провести на кухне и накатать при этом гору лапши, но сама лично к таким героиням не отношусь. Я спокойно могу лепить манты и пельмени в больших количествах, но раскатка лапши вгоняет меня в депрессию. Особенно тот момент, когда надо раскладывать раскатанные круги теста на просушку. У меня не особо большая кухня и занимать её пространство кружками лапшевого теста у меня нет ни малейшего желания, поэтому просто-напросто покупаю уже готовую. Чаще всего покупаем лапшу марки Кэмми. Раньше брали " эксклюзивную", теперь вот увлеклись фигурной. Она дешевле эксклюзивной в два раза, но так же вкусна. Итак, вот она - лапша Фигурная рельефная, да ещё и яичная от Кэмми.

У меня две упаковки. В одной из них лапша мелкой овальной формы, в другой более крупные ромбики. В каждой упаковке содержится по 250 граммов лапши. Произведена данная лапша в Казахстане в городе Павлодар. Относится к группе А, то есть наша лапшичка первого класса. Приготовлена по технологии домашней раскатки.
Рассмотрим состав.

Такому составу душа радуется. Все прекрасно, ничего лишнего. Водичка, яичко ( желток), соль, мука.
А вот и сама лапша.

Эта лапша-малышка именуется хлопья и имеет длину всего 1,5 см. Мне нравятся их зубчатые края и рифленая поверхность.
Рассмотрим теперь ту, что "посерьезнее", то есть в форме ромбиков.

Ромбики имеют длину 4,5 см и у них так же рифленая поверхность. Форма ромбиков немного изогнутая.

Время варки у хлопьев и ромбиков разное. Согласно информации на упаковке, хлопья надо варить 4-6 минут. Я варю меньше, всего минутки три и пару минуток просто даю постоять. Вот как они выглядят в сваренном виде.

Друг с другом они не слипаются, немного увеличиваются в размере при варке. Очень вкусные пока свежеприготовленные. Уже через пол-часа становятся излишне мягкими, тесто теряет упругость, но по-прежнему хорошо сохраняет форму. Вообще, эта лапшичка-малышка из серии сварил и тут же съел.
Ромбики оказались покрепче.

Рекомендуемое время их варки 6-10 минут. Я по традиции варю меньшее время. Ромбики так же не слипаются, но некоторые из них могут зпкрутиться трубочкой. На вкус это, конечно, не влияет, но видок ещё тот : половина - ромбики, половина - трубочки.

При варке ромбики особо не увеличиваются в размере, не слипаются. И с достоинством сохраняют свою упругость и прекрасную форму даже, если им придётся постоять минут 30. А может даже и дольше, но я уж не стала экспериментировать.

В общем, лапша вкусная, марка хорошая, форму можно найти разнообразную - покупайте и приятного аппетита.