Репутация

25648

Россия, Москва

Все отзывы автора

287

6 окт 2018

Отзыв рекомендуют

Отзыв: Сыр Свитлогорье "Адыгейский" - Достойный продукт из Беларуси. Прекрасная начинка для вареников и хачапури!

Достоинства: Нежный сыр, в меру солёный, в меру влажный.

Недостатки: Не обнаружил

В очередной раз захотелось вареников с адыгейским сыром, тем более, что тесто РДК
"Тестов" в Пятёрочке снова продавалось по акции.

Для приготовления вареников с адыгейским сыром в этот раз мною был выбран сыр Свитлогорье "Адыгейский" производства республики Беларусь. Нашёл его в обычном несетевом магазине у дома. Цена за 270 г. в 142 рубля, показалась мне привлекательной. Раньше покупал адыгейский сыр другого производителя в Пятёрочке 220 г. за 99 рублей и этого количесва не хватало на приготовление 60-ти вареников из теста РДК "Тестов", поэтому, приходилось докупать ещё одну упаковку. По моим расчётам, 270 г. будет достаточно, чтобы обеспечить начинкой все 60 штук.

Яркая, заметная упаковка сыра

Сыр Свитлогорье Адыгейский

На обратной стороне указаны штрих-код и дата изготовления продукта. Срок годности составляет 25 суток. На момент покупки сыра, с момента изготовления прошло всего 11 дней. Имеется соотвествующая маркировка для подобного типа продукции, в том числе знак ЕАС. Продукт изготовлен по какому-то внутреннему ГОСТ или ТУ республики Беларусь, а также указана рецептура кодом РЦ BY

Сыр Свитлогорье Адыгейский

На боковой стороне имеются контактные данные производителя и дистрибьютора на территории РФ

Сыр Свитлогорье Адыгейский

На противоположной боковой стороне указан вполне натуральный состав продукта. Имеется информация о пищевой ценности продукции и об условиях хранения

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Продукт герметично запаян, ничего и нигде не протекает

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Консистенция адыгейского сыра достаточно плотная, в меру влажная. Цвет белый, без желтизны. Признаков плесени нет. Лишней жидкости тоже нет

Сыр Свитлогорье Адыгейский

В чистом виде, такой сыр не употребляю и покупаю исключительно для приготовления вареников. Поэтому, предстоит его натереть на тёрке. Трётся достаточно хорошо

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Миска тертого сыра получилась почти с горой

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Как уже говорил, вареники будем делать из теста РДК "Тестов"

Тесто РДК Тестов

Подробный процесс приготовления вареников из теста РДК "Тестов" мною был описан ранее. Здесь, лишь краткий обзор приготовления

Сыр Свитлогорье Адыгейский

После лепки 20-ти вареников, сыра осталось вполне достаточно, чтобы слепить ещё два раза по двадцать. В среднем, на один вареник уходит 4,5 г. сыра: (270/3=90,90/20=4,5)

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Итак, вареники готовы и сдобрены сливочным маслом. Ни один вареник в процессе варки не разварился

Сыр Свитлогорье Адыгейский

Вареники получись невероятно вкусными! Сыр, в меру солёный. В сочетании с нежным тестом и сливочным маслом получается очень оригинальный симбиоз вкуса. Всё съедается на одном дыхании! Можно добавить сметаны, но и без сметаны, очень-очень вкусно!
Сыру Свитлогорье "Адыгейский" ставлю самую высокую оценку по всем параметрам. К покупке, рекомендую!

Время использования	1 раз
Стоимость	142 ₽
Год выпуска/покупки	2018
Общее впечатление	Достойный продукт из Беларуси. Прекрасная начинка для вареников и хачапури!
Моя оценка	5
Рекомендую друзьям	ДА

Комментарии к отзыву44

6 окт 2018 в 15:53

Эх, вареники какие соблазнительные, да и без сметаны бы можно было…

6 окт 2018 в 15:58

Тесто тонкое, прозрачное, вкусное. Внутри видно начинку, тоже вкусную. Вкус на вкус = в два раза больше вкуса!)))

6 окт 2018 в 16:03

у меня все целенькими не получаются

6 окт 2018 в 16:10

Надо приноровиться. Смазываю по краям сразу четыре круга, потом кладу начинку. Это занимает минуты две. По очереди сначала сгибаю края, немного их приплюсовываю. Так все четыре. Потом, который загнул первым, уже начинаю доводить до ума, плотно сжимая края. Далее, по очереди все остальные)))

6 окт 2018 в 16:21

ого, прямо целая методика, спасибо, возьму на вооружение

6 окт 2018 в 16:38

Главное, чтобы края были герметичными в итоге, тогда ничего не разварится. У меня, тоже бывали случаи, что один-два вареника, всё же развариваются.

6 окт 2018 в 16:03

Аппетитно!

6 окт 2018 в 16:11

Обалденно!

6 окт 2018 в 16:49

Шедевр кулинарных изделий, а не вареники)) Я в солёный сыр добавляю немножко сахара, вообще тема получается!

6 окт 2018 в 16:55

А я вообще, всё сладкое солю))) Вареники со сладким творогом или с вишней, тоже!)))

6 окт 2018 в 17:03

Здорово) даже тесто для пельменей можно купить)))

6 окт 2018 в 17:21

Да, у нас продаётся такое тесто в сетевом магазине, сейчас постоянно. Но, беру, только когда оно по акции.

6 окт 2018 в 17:04

А меня больше сам герой отзыва заинтересовал) Почему просто так не едите?

6 окт 2018 в 17:19

Не знаю, на вкус, вроде уже не творог, но ещё и не сыр. Попробовал, не прикололо так просто есть))) А в варениках, просто обалденно вкусно! Первый раз попробовал вареники с адыгейским сыром, лет десять назад в Агое на море. Кстати, на следующей неделе улетаю на 10 дней в Сочи, может там найду кафе-вареничную со своими любимыми варениками!)))

6 окт 2018 в 20:17

Желаю найти обязательно!) А ещё - хорошей погоды и ласкового моря!)

6 окт 2018 в 20:23

Спасибо! Вроде, Сочи не дыра и не посёлок))) Найду обязательно!

6 окт 2018 в 18:10

Ох,варенички просто смачные,аж аппетит разыгрался.

6 окт 2018 в 18:29

Да, на голодный желудок, ни в магазин ходить нельзя, ни смотреть на такие фотографии!)))

6 окт 2018 в 18:50

Согласен полностью.

6 окт 2018 в 18:17

Красиво.

6 окт 2018 в 18:27

И красиво, и вкусно!)))

6 окт 2018 в 19:03

Ооо, готовое тесто кругляшками это вообще круто!

6 окт 2018 в 19:37

Не надо никакой муки, скалки. Всё лепится очень быстро!

6 окт 2018 в 20:05

Да вообще! Я в шоке!

9 апр 2023 в 21:14

И такое продают, сколько времени можно сэкономить!)

9 апр 2023 в 21:18

Лепится, пока вода закипает.

7 окт 2018 в 22:39

Мастер на все руки!
Вареники воде с творогом обычно…

7 окт 2018 в 22:46

Это, по сути, тоже творог, только немного выдержанный и солоноватый) Но, вкус, обалденный!

8 окт 2018 в 09:19

Какая вкуснотень !!!

8 окт 2018 в 12:00

Обалденные!)

12 окт 2018 в 22:34

самый вкусный "Адыгейский" сыр в Адыгее))

13 окт 2018 в 02:04

Вот, не довелось побывать в самой Адыгее)))

6 ноя 2018 в 19:54

По внешнему виду видно, что сыр отличного качества.

6 ноя 2018 в 20:20

И на вкус, очень не плох! Со вкусом теста, гармонирует. Но, такие сыры в чистом виде не ем)))

6 ноя 2018 в 21:45

А я вообще не пробовала. Не любительница сыров.)

6 ноя 2018 в 22:03

Я, в чистом виде сыры ем редко. А вот в качестве начинок, твёрдые сыры в блины или недозревшие в вареники, в хачапури и слойки, в самый раз!)

6 ноя 2018 в 22:22

Вот это классная идея!)

6 ноя 2018 в 22:45

Рекомендую!)

18 дек 2018 в 16:19

Изумительные варенички получились:)

18 дек 2018 в 16:57

А на вкус, ещё лучше!)

4 авг 2019 в 22:41

Интересный рецепт. А ленивые вареники пробовали делать?

4 авг 2019 в 23:34

Ленивые вареники я делаю из творога

17 апр 2021 в 23:59

Вареники хорошо получились.

18 апр 2021 в 00:20

С таким сыром, да! Многие производители недозревший сыр маскируют под адыгейский, не сыр, а кисловатый или солоноватый творог - не более.