Здравствуйте!
Запах низкоаллергенной рисовой кашки связан с тем, что сама вареная рисовая крупа имеет специфический запах. Вот несколько фактов о нашем производстве:
1. Все сырье, поступающее на фабрику, проходит входной контроль на соответствие требованиям нормативно-технической документации и спецификаций компании. Мы работаем только с теми поставщиками сырья, которые прошли аудит на соответствие требованиям компании. «Низкоаллергенную рисовую кашку» мы производим из рисовой муки российского производства, вырабатываемой по ГОСТ 31645 «Мука для продуктов детского питания».
2. На всех стадиях производства осуществляется контроль технологического процесса для соответствия требованиям нормативно-технической документации на производимый продукт и его упаковку. Готовая продукция проходит анализ в производственной лаборатории фабрики.
3. На момент отгрузки с фабрики вся продукция полностью соответствует требованиям нормативно-технической документации по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям – иначе продукцию не могут пропустить в продажу. Результаты анализов хранятся в отделе качества.
4. Низкоаллергенная рисовая кашка содержит в своем составе рисовую муку, пребиотические волокна цикория, карбонат кальция и витамин С. Продукт фасуется в инертной среде азота, что делает невозможным процессы окисления. Рисовая мука практически не содержит жира, в составе «Низкоаллергенной рисовой кашки» просто нет продукта, который мог бы прогоркнуть.
5. Основной вкус и запах «Низкоаллергенной рисовой кашке» придает рисовая мука, которая в процессе варки приобретает специфический запах. Каша не содержит сахара, молока и фруктовых добавок, поэтому запах вареного риса ничем не маскируется, как это происходит в производимых на нашем предприятии «Рисовой кашке с молоком», «Лакомой рисовой кашке абрикос, чернослив». Вкус и запах оценивается в соответствии с требованиями НТД в кашах, «приготовленных по способу, указанному на этикетке», т. е. в готовом к употреблению продукте. Чтобы кашка разводилась быстро, без комков и пены, необходимо соблюдать все инструкции по разведению на упаковке: вода строго 40 градусов Цельсия, сухую кашу надо добавлять в воду, а не наоборот. Консистенция готового продукта должна быть однородной и напоминать сметану. Вкус безмолочной рисовой каши, без добавления соли или сахара взрослым людям, конечно, кажется не таким приятным, как более привычный вкус молочных рисовых каш с солью или сахаром. Но для первого прикорма маленьким детям рекомендуется давать именно такие варианты - без молока, соли и сахара.
С уважением, Ваш Heinz.