Всем привет!
Этой осенью я начала, наконец, осваивать приготовление блюд азиатской кухни. До суши и роллов пока не добралась, а вот суп Том-Ям и спринг-роллы с различными начинками наваять могу.
Для спринг-роллов использую такую вот рисовую бумагу, компании Sen Soy. У них ещё есть несколько видов интересной лапши - гречневой, рисовой, пшеничной.

В упаковке 100 грамм, то есть 11-12 листов, цена около 80 рублей. На упаковке указана вся польза данного продукта, а также различные рецепты и способ приготовления, очень удобно. Можно приготовить и поджаристые вьетнамские блинчики, и спринг-роллы с овощами для более здорового питания.

В составе только рисовая мука, соль и вода - ничего лишнего. Продукт также богат клетчаткой и используется в здоровом питании.
Сами рисовые листы круглые, имеют интересную фактуру.

Я для начала решила просто завернуть в роллы вкусную начинку из овощей, креветок и яиц с соусом.

Заранее подготовила ее, и стала замачивать сами листы.
Производитель пишет, что рисовые листы нужно окунуть в теплую воду на 15 секунд, но тогда они становятся клейкими и вязкими. Я окунаю секунд на 5-7 и сразу заворачиваю начинку.

Вариантов начинки может быть великое множество, на что фантазии хватит. Можно даже сладкие роллы приготовить, например, с бананом, медом и лимонным соком.
У меня в итоге получились вот такие красавцы. Главное, не класть их близко друг к другу, иначе могут слипнутся.

Быстро, вкусно, сытно, а главное - полезно. Рекомендую попробовать!