О таком продукте как хумус знала давно, а попробовала лишь благодаря нашей пищевой так сказать, промышленности. Увы, отведать его родимого в стране изобретения не пришлось.

Хумус Перекусов с кедровыми орешками стал моей первой пробой.

Раньше меня как-то напрягали баночки с паштетом невнятного цвета на прилавках магазинов. А тут решилась. Купила в Перекрестке с большой голодухи. Помню, в тот момент мне, спустившейся с гор (это не шутка, дело было в Красной Поляне), показалось, что именно бобовые как нельзя лучше поддержат мой утомленный бесконечными пересадками из кабинки в кабинку фуникулеров организм. Также на выбор повлияло наличие в продукте кедровых орехов, их то я очень люблю, а попадаются в составе продуктов они нечасто. Так, однажды, мне удалось полакомиться Мороженым с кедровым орехом "Байкал" .

Баночка хумуса от мсье Перекусова небольшая, всего 150 граммов.

Порадовало, что продукт сертифицирован по государственному стандарту ИСО. ISO 22000 — серия международных стандартов на Системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции.

Хотя, что считать безопасным касаемо измельченного нута? По-моему, раз в составе есть химические консерванты сорбиновая кислота и его друг бензоат натрия - это уже, как минимум, небезопасно. Ну да, ладно, решила я, отравлюсь один раз...

На вкус хумус довольно-таки неплох. Нежная по консистенция паста какого-то ярко выраженного вкуса не имеет, слегка горчит, так как в составе есть кунжутная паста. А еще оливковое масло и чеснок со специями. Кедровые орехи в состав пасты, конечно, не вошли. Они горделиво лежат на поверхности пасты. По пальцам не пересчитать, так как орешков ровно тридцать.

Вкус они добавляют лишь первым бутербродам. Затем приходиться довольствоваться общим для всех хумусов Перекусов вкусом.

В целом я будучи вегетарианкой рада, что на прилавках попадаются такая вот альтернатива мясным паштетам. Не радует лишь наличие консервантов. На что ответ один - делать нечто подобное самостоятельно.