Как-то, слоняясь по хозяйственному магазину, я увидела интересную штуку итальянской торговой марки Metaltex под названием "Рассекатель огня".

Точно не зная, надо мне это или нет, но купить решила, потому что цена была невелика, а интерес появился.

Как видите, это совсем простая вещица в виде плоского "сита" с ручкой:

Состав металла не указан, скорее всего это нержавейка.
Рабочая площадь-это мелкоячеистая сеточка в тонком ободке:

Изделие предлагалось в нескольких размерах, я выбрала диаметр 21 сантиметр, что соответствует днищу моей самой большой кастрюли:

На оригинальной упаковочной ленте Рассекатель назван Редуктором для горелки:

На обороте есть рекомендация промыть изделие перед первым применением и предупреждение, что возможно появление дыма в начале использования, что считается нормальным явлением:

Вот и все, что можно сказать об этом незатейливом приспособлении.

На моей газовой плите имеется широкая конфорка, но для наглядности я покажу, как действует рассекатель на конфорке средней величины с широким дном кастрюли.

Поверх газовой горелки накладывается поровнее рассекатель:

Устанавливается кастрюля (сковорода...) и готово, теперь обеспечено равномерное прогревание всей поверхности днища:

В этой кастрюле, например, я часто делаю голубцы. А поскольку она эмалированная внутри, то бывали случаи, когда капуста пригорала в середине даже на широкой конфорке.
Теперь с этой проблемой покончено, кастрюля остается белоснежной внутри (хотя помешивать еду все равно надо).

Встает закономерный вопрос:как поправить рассекатель, если он сместился с середины?
Очень даже просто, для этого и существует ручка, которая не нагревается.
Конечно, очень близко к огню ее трогать не стоит, а две трети ее длины холодные.

Это какая-то особенная сварка и тепло с нагревающейся поверхности изделия не проходит в прикрепленную ручку.
Вот так легко можно дотрагиваться до рассекателя после часового нагрева:

После длительного нахождения на огне на сетке рассекателя сетка немного деформируется и появляются круглые пятна:

Также немного выгибается ободок, но после охлаждения деформация исчезает:

Но такие дефекты не могу считать минусом, на полноценное использование приспособления это никак не влияет.

Нужна ли вам такая штука или нет, решайте самостоятельно.
Я не зря ее себе купила и рекомендовать могу.
Минусов за полугодовое использование не вижу и оцениваю на пять баллов.

Изготовлен рассекатель в Италии:

Цену, к сожалению, не помню.