Мне нравятся наборы от Парфэ. Они очень облегчают жизнь любителям кулинарных шедевров)))! Именно поэтому я не смогла пройти мимо этого набора. Меня интересовал именно цветной марципан. Что могу сказать, хоть он и освобождает от необходимости замешивать мастику в ручную, но лепить из него крайне не комфортно.
Марципан для лепки от Парфэ рыхлый, нет ощущения пластичности.

Деда Мороза мы лепили всей семьей почти час. Причина в том, что марципан не очень пластичен. Он плохо принимает требуемую форму и не однороден. При ближайшем рассмотрении видны не большие трещинки. Вроде не критично, но общий вид страдает.

Хранить после вскрытия упаковки стоит в плотно закрытом пакете. лучше в двух, иначе, при попадании воздуха, марципан затвердевает...
Рекомендую, если у вас нет времени изготовить мастику для торта или его украшения.

Хочу сразу предупредить, если вы захотите раскатать пласт из марципана, чтобы накрыть торт, то у вас не получится, потому что вы не сможете его перенести на торт.