В этом году большой урожай яблок. Я уже писала отзыв о держателях для деревьев, которыми я подпирала отяжелевшие от плодов ветки яблони... И вот осень наступила, антоновка созрела и как всегда в таких случаях встал вопрос - что делать из яблок...
Варенье, компот уже сварила, но яблок ещё много. На просторах интернета нашла и взяла на заметку предложение - посушить. В интернет-магазине заказала недорогой, бюджетный вариант отечественной сушилки для фруктов и овощей фирмы "Ротор".
Коробка увесистая, но абсолютно без изысков, только одна этикетка.

Сама сушилка тоже довольно габаритная, но это и хорошо, больше яблок войдёт.

В нижней части находится непосредственно двигатель с нагревательным элементом и с вентилятором, горячий (или при необходимости холодный) воздух поступает через металлическую решётку.

На решётку ставятся друг на дружку пластмассовые поддоны с мелкой решёткой в количестве пяти штук.

Сверху всё сооружение закрывается крышкой с отверстием в середине.

Сушилка стоит на резиновых ножках.

Из наворотов только ручка - указатель температуры воздуха, от 0 до 70 градусов.

Таймера нет, время придётся засекать по часам. Зато инструкция меня порадовала. Я честно была уверена, что сушить в данном устройстве можно только фрукты и овощи (согласно названию агрегата). Оказывается список гораздо обширнее... проще наверное назвать продукты которые сушке не подлежат...

Изучив тщательно инструкцию и подготовив яблоки, приступаем непосредственно к сушке плодов. Яблоки режем на тонкие пластинки шириной 4-5 мм и укладываем в поддоны в один слой. Устанавливаем поддоны на сушку, закрываем крышкой и засекаем время. Сушка первые 4 часа идёт при температуре 65 - 70 градусов, далее 50 - 55 градусов. Общее время сушки 6 -7 часов. Во время сушки поддоны нужно менять местами каждый час, так как яблоки на нижнем поддоне сушатся быстрее.
Вот такие дольки я приготовила к сушке.

Вот такие яблочки стали примерно через 5 часов сушки.

После сушки яблоки нужно остудить, убрать на хранение и зимой варить вкусный и ароматный компот.