Моя хлебопечка уже "старушка", ей чуть больше 10 лет. И наверное уже скоро мы будем ее менять на что-то более компактное, а главное более новое!

Поэтому перед расставанием хотелось бы написать отзыв и выразить благодарность нашей удивительной печке, ведь благодаря именно ей мы имеем возможность насладиться вкусным свежим хлебушком.

И так все по порядку! Все дело в том, что при переезде в Зеленоград мы обнаружили, что в магазинах здесь продается хлеб ну совсем, мягко говоря, не вкусный, в отличие от района Бибирево, где мы обитали до того.

Поэтому было решено приобретать хлебопечку, тем более, что именно в начале 2000-х они массово появились в магазинах бытовой техники. Дело в том, что китайскую я не хотела, и нам повезло - хлебопечка Кенвуд оказалась не китайской, а южно-корейской, поэтому мы ее и купили. Вот как выглядит в целом наша кормилица)):

Сейчас мы ее откроем и заглянем под крышку

На фото четко видно, что крышка кривовата, это моя вина, когда-то я ее потянула неправильно и она "окривела"))), а как это отражается на выпечке хлеба, мы тоже увидим совершенно четко чуть попозже

У печки вот такое стандартное ведерко, куда закладываем ингредиенты:

Я готовлю килограммовые буханки хлеба, поэтому на весах вы видите, что сухих ингредиентов (мука, отруби, сахар, сухие дрожжи, соль) 655 граммов, внизу вода 400 граммов.

Рассмотрим подробнее верхнюю часть хлебопечки:

Этими кнопками мы выставляем степень запекания корочки (слабая, средняя, сильная) и вес нашего батончика. Я предпочитаю среднюю степень запекания, а вес 1 кг.

Закрываем крышку плотно, и нажимаем кнопку на задней панели нашей хлебопечки, время выпекания нашего батона составляет 3 часа 15 минут.

О завершении каждого этапа готовки хлеба (замес, созревание и поднятие теста, готовность хлеба) сообщает сигнал. Сразу предупреждаю - НИ НА ОДНОМ ИЗ ЭТИХ ЭТАПОВ НЕЛЬЗЯ ПОДНИМАТЬ КРЫШКУ дабы не нарушить процесс, потому что с самого начала замеса, температура внутри печки начинает повышаться, и если мы прервем открытием крышки, то возможно, тесто плохо поднимется и батон не будет пышным.

А тем временем выпечка хлеба завершена, о чем нам сообщил очередной сигнал, и мы с полной уверенностью открываем крышку:

Вот он наш батончик, хорошо поднялся и испекся, вынимаем!

Он полностью готов к употреблению, надо только чтобы немного остыл.

Вот наш красавец))

На всякий случай даю мой рецепт вот такой буханки. Пеку 1 кг хлеба. Для этого в такой вот последовательности в ведерко помещаем:

400 мл воды

600 г муки

1 столовую ложку сахара (полную!)

1 чайную ложку соли (тоже полную)

полторы чайных ложки сухих дрожжей Сафф (важна дата производства дрожжей - чем свежее дрожжи, тем лучше)

Но вот чтой-то он сверху неровненький какой-то(, а это как раз от того, что крышка малость кривовата, помните? В результате она справа примыкает не слишком плотно и немного просачивается воздух извне, а это как раз и отражает на подъеме теста.

Ну и напоследок посмотрим список возможностей, которыми обладает наша хлебопечь, этот список под номерами есть на боковой панели печки

Мы используем для выпекания хлеба вариант номер 1, т. е. "Основной вариант", этого нам вполне достаточно.

Ну и совсем напоследок посмотрите дно хлебопечки с внешней стороны, вот что оно из себя представляет:

На этом заканчиваю свой обзор хлебопечки кенвуд, если Вам понравилось, прошу лайков и очень советую купить эту нужную в хозяйстве вещь. Особенно считаю ее необходимой для людей, проживающих в сельской местности, где далеко не всегда бывает свежий хлеб. Спасибо за внимание!