В холодную пору хочется побаловать себя и домочадцев чашечкой горячего ароматного какао.

Знаменитый наш порошок какао "Золотой ярлык" почему то перестал меня устраивать. Хотелось большей шоколадности.

Это произошло скорее всего потому что в последнее время мне полюбился горький шоколад около 72% какао. И вот на фоне яркого вкуса насыщенного шоколада порошочек "Золотой ярлык" стал казаться какой-то имитацией...
Насыпать порошка побольше ситуации не спасало: появлялась горечь и много шершавого осадка, а шоколадности особо не было.

И вот во Вкусвилле я увидела какао-крупку в таком виде:

Вообще сначала казалось непонятным, зачем такое надо: крупные и острые куски скорлупы хищно выглядывают из упаковочного окошка и будто хотят обломать собой зубы :)

Вобщем, долго я на нее приглядывалась и сегодня всё-таки купила.

После вскрытия упаковки надо понюхать содержимое.
Запах очень насыщенный, с горчинкой и хммм... жирный даже. Именно так пахнет плитка шоколада.

Упаковка кстати неплохая, с пластиковым замочком.

Крупка:

Сравнила с запахом какао порошка. Он пах не так интенсивно и как-то плоско. Но пачка и стояла уже долгое время открытой, возможно уже подвыветрилось.

Жиров на 100 граммов - 54. Калорийность - 607.

В "Золотом ярлыке" жиров (для сравнения) - 16 граммов.
Калорийность - 356 Ккал на 100 граммов.

А вся шоколадность-то в жирах. Полезных, кстати.

После кофемолки получился жирненький порошок. Сварила себе подобие моккачино на обезжиренном молоке пополам с водой:

Масло какао медальками плавает по поверхности... И это на 200 мл жидкости я положила 10 граммов перемолотой крупки. Завтра добавлю в два раза меньше.

Получилось насыщенно и сытно. Аромат... Шоколадный, ей богу клянусь!