Я достаточно много всего пеку и предпочитаю печь именно из цельнозерновой муки. Самая моя любимая цельнозерновая мука, это мука из спельты (или полбы). К сожалению, в нашем городе найти именно из спельты муку довольно проблематично, поэтому я покупаю пшеничную цельносмолотую муку.
Итак, мой выбор пал на муку фирмы "Рязаночка". В магазине "Пятерочка", недалеко от моего дома продается как раз эта муку и всегда свежая, да и цена вполне приемлемая. Меня прельстило еще и то, что на упаковке было написано, что ее изготовили из отборного зерна и она отличается высоким качеством. Признаться, я сначала подумала, что это просто маркетинговый ход, а мука эта самая обычная. Однако, когда я открыла упаковку и рассмотрела муку поближе, меня приятно удивило, что мука действительно высокого качества, без мусора и зерном приятно пахнет.
Так вот, принялась я готовить из нее свои любимые бездрожжевые булочки. Тесто получилось изумительным и в духовке мои булочки быстро поднялись и начали зарумяниваться, а какой на кухне царил аромат, словами не передать. В общем, напекла я очень много вкусных и полезных булочек.

Если вы за здоровое и правильное питание, то рекомендую использовать муку данной фирмы "Рязаночка". Не пожалеете. Я конечно пока только булочки из неё пекла. Но уверена, что и пельмени и бисквит и всё остальное получатся восхитительными.
"Рязаночка" - очень качественная мука, производитель не врет. Рекомендую к покупке!