В своих отзывах я уже неоднократно озвучивала свои разочарования в отношении товаров, приобретенных через Интернет. Однако реальность такова, что, в сети розничных магазинов очень мало представлено в наличии товаров из категории крупной бытовой техники, в том числе и техники для кухни, только под заказ. При этом отсутствуют и образцы товаров для выбора, на которые воочию можно посмотреть, заглянуть внутрь, оценить исходя из своих критериев.

Покупали варочную панель в специализированном магазине встраиваемой бытовой техники, использующем формат розничной торговли по образцам. Образцов в наличии было не так уж много, по 1-2 модели из каждой торговой марки. А весь ассортимент был представлен только в каталогах на экранах мониторов. То есть по сути это тот же интернет-магазин узкой специализации с возможностью что-то посмотреть воочию и получить более квалифицированную подробную консультацию в живом режиме «вопрос-ответ».

Учитывая наш немолодой возраст, небольшой состав семьи, сложившиеся привычки, определенный консерватизм, наши основные критерии для выбора варочной панели были такими:

1) Панель должна быть электрической, а не индукционной;
2) Надежность и безопасность эксплуатации;
3) Простота и удобство в управлении панелью и в уходе;
4) Наличие не менее 2-х конфорок небольшого диаметра;

Зная надежность техники немецкого производства, мы остановились на марке Neff. Менеджер-консультант магазина подробно озвучила преимущества тех или иных модификаций варочных панелей этого производителя. Мы выбрали модель Neff T13B41N2|02 с рамкой из нержавеющей стали.

Размеры самой панели в общем-то стандартные: 583 мм (ширина), 513 мм (глубина) и 48 мм (высота). Панель имеет 4 конфорки подходящих для нас габаритов: две диаметром 14,5 см, одна - 18,0 см и одна - с расширением зоны нагрева от диаметра 12 см (меньшая) до 21 см (зона круглой формы). Соответственно и мощность этих конфорок разная: от 0,75квт (у самой меньшей) до 2,2 квт (у самой большой).

Оформили и оплатили покупку. В назначенное время представители магазина бесплатно привезли, подключили, проверили работоспособность и кратко проинструктировали нас по правилам безопасности и как пользоваться панелью управления.

Вот как выглядит установленная варочная панель в общем виде:

Изделие сделано в Германии, что подтверждено маркировкой на фирменной табличке с номером изделия и заводским номером:

Имеется очень понятная и не слишком объемная Инструкция по эксплуатации (на 11 страницах крупным шрифтом). А уже после начала пользования мы смогли оценить свой выбор и получить некоторые досадные разочарования.

Я думаю, что нет надобности описывать все подробности управления варочной панелью. Отмечу только основные достоинства и серьезные (с моей точки зрения) неудобства и недостатки.

Считаю удобным наличие широкой градации уровня нагрева для каждой конфорки. С помощью символов + и - можно установить требуемую ступень нагрева от 1 (самый меньший уровень) до 9 (максимальный уровень). При этом между двумя соседними ступенями имеются и промежуточные значения, обозначаемые при индикации ступени нагрева дополнительной точкой. Например, начиная со ступени 5: 5,5., 6,6., 7,7., 8,8., 9. То есть для выбора есть 17 вариантов уровней нагрева.

Имеются два способа установки требуемой ступени нагрева для выбранной конфорки: либо неоднократным касанием символов + или -, либо быстрым способом путем удержания пальца на символе (при этом происходит последовательный перебор значений, включая промежуточные).
Для отключения какой-то одной конфорки тоже есть два способа: либо, выбрав конфорку, прикасаться к символам + или -, пока на индикации не появится значение 0, либо прикоснуться к символу нужной конфорки 2 раза подряд быстрыми касаниями.

Варочная панель имеет несколько базовых заводских установок, касающихся подключения нагревательных элементов, звуковых сигналов, таймера, блокировки безопасности. Эти базовые установки можно самостоятельно изменить на более удобные для себя. Кстати отмечу, что звуковые сигналы, предусмотренные базовыми установками, вполне приемлемые и по случаям их включения, и по степени громкости.

Имеется функция блокировки для безопасности детей, препятствующая включению детьми варочной панели. Можно настроить так, что эта блокировка автоматически активизируется каждый раз при выключении варочной панели. Правда при последующем подключении панели придется эту блокировку всякий раз снимать, прикасаясь к соответствующему символу в виде ключа и удерживая его примерно 4 секунды.

Имеется еще одна важная (незнакомая мне ранее) функция автоматического аварийного отключения, если конфорка работает в течение длительного времени без изменения каких-либо установок. При включении этой функции конфорка просто перестает нагреваться. Я эту функцию называю блокировкой от забывчивости, когда можно уйти из дома, забыв выключить варочную панель либо просто уйти из кухни и, занимаясь другими делами, забыть про то, что на кухне что-то готовится. Момент включения этой функции зависит от установленной вами ступени нагрева и составляет от 1 до 10 часов. Так написано в Инструкции, но у нас пока таких ситуаций забывчивости не случалось.

Имеется довольно яркий индикатор остаточного тепла, который появляется при выключении конфорки. Он двухступенчатый: горячая конфорка – индикатор «H», по мере остывания - «h».

А теперь назову те серьезные (с моей точки зрения) неудобства и недостатки, которые и стали основанием для разочарования в покупке.

Первое неудобство выявилось на следующий же день, когда я утром в привычном режиме решила сварить в турке кофе. Подойдя к варочной панели, я выбрала самую маленькую конфорку и, пристально вглядываясь в контуры конфорки, поставила на нее турку. Собралась включить панель и установить нужную ступень нагрева конфорки. Любая функция панели активизируется при прикосновении к соответствующему символу на панели управления. Дело было ранним утром, освещение на кухне включено, а вот символы на панели управления практически были не видны. Сама панель черного цвета и от потолочного освещения на стеклокерамике отсвечивают блики. За счет этого контуры конфорок и обозначения символов выглядят совсем серыми и тусклыми. Они и на самом деле имеют плохую контрастность на фоне стеклокерамики панели. На фотографии, приведенной выше, этот недостаток не заметен за счет автоподсветки на телефоне. Выключив подсветку на телефоне, картина становится более-менее реальной, хотя на самом деле все выглядит еще хуже:

У меня довольно плохое зрение и при выборе варочной панели я не придала значения этому обстоятельству. Конечно, как только нажмешь символ главного выключателя, появляется яркая индикация других элементов управления (символы конфорок и индикаторы степени нагрева), сразу ориентироваться становится немного удобнее. Но, несмотря на привыкание, до сих пор утром и вечером приходится пристально вглядываться в символы элементов управления.

Считаю не совсем удобным процесс работы нагревательных элементов (зоны нагрева конфорок). Я имею ввиду автоматическую регулировку температуры нагрева. Когда конфорка включена, в процессе приготовления в автоматически установленном режиме происходят волновые переключения уровня мощности нагрева: то конфорка становится совсем красная, через короткое время она уже черная, хотя, конечно, продолжает работать. Поэтому если выбрана высокая ступень нагрева, требуется постоянно наблюдать за процессом, чтобы из кастрюли не убежал бульон, а в сковороде не подгорело мясо или что-то другое. Я считаю, что у нас в доме все довольно аккуратные пользователи, но при этом произошли несколько случаев, когда из кастрюли выбегал бульон. Кстати, в такой ситуации очень полезным оказалось наличие по краю периметра варочной панели металлической рамки.

Как указано в Инструкции, размер днища кастрюли (сковороды) должен быть чуть больше диаметра зоны нагрева. Так для приготовления на конфорке диаметром 14,5см дно посуды нужно не менее 16см. Как указано в Инструкции, использование посуды с диаметром дна меньше диаметра конфорки ведет к потере электроэнергии. Но есть более опасное последствие, если дно посуды меньше зоны нагрева. А именно: часть конфорки, выступающая за пределы днища посуды, оказывается не защищенной от попадания на нее разбрызгиваемой при сильном кипении, или при перемешивании жидкости либо приготовляемой пищи. Даже с крышки кастрюли (особенно, если крышку чуть сдвинуть с центра) конденсат пара попадает на конфорку. Как я отмечу далее, это очень плохая ситуация для стеклокерамики. Поэтому тот факт, что самая маленькая конфорка имеет диаметр целых 12 см, на практике причиняет неудобства при варке кофе в турке, подогревании молока в небольшой кружке и т. п. Конкретно для этой модели варочной панели ситуация усугубляется еще и тем, что эта самая маленькая конфорка 12 см совмещена территориально с самой большой конфоркой 21 см (возможность расширения зоны нагрева). Поэтому при использовании посуды с днищем меньше 12 см опасности подвергается и поверхность второй конфорки. Хорошо бы, чтобы имелась не только конфорка с расширением зоны нагрева, но и с сужением такой зоны до размера, скажем, 8 см в диаметре.

И, наконец, назову самое серьезное разочарование от этой варочной панели: стеклокерамика оказалась очень уж капризной в пользовании и в уходе.

Не вызывает сомнений в разумности и не создает никаких проблем выполнение рекомендаций Инструкции насчет того, чтобы каждый раз после приготовления пищи не забывать протирать варочную панель во избежание пригорания остатков пищи при следующем включении. То же относится и к советам использовать специальные чистящие средства, предназначенные для очистки стеклокерамики.

Но это при обычном уходе за панелью. Однако на практике возникают случаи экстремального характера, когда в процессе приготовления пищи произошло попадание капель, брызг на горячую поверхность самой конфорки или вокруг нее.

В этом случае очень важна выдержка (что не так легко дается). Если произошло выкипание жидкости из кастрюли или разбрызгивание чего-либо с попаданием на зону нагрева, категорически не нужно пытаться немедленно чем-то вытереть эти брызги. Очистку нужно делать только после остывания конфорки, иначе на стеклокерамике остается целое размазанное пятно, которое удалять потом очень проблематично. Если брызги попали от бульона или какой-то жирной пищи, то после остывания очистку довольно легко можно произвести теплым мыльным раствором или специальным чистящим средством для стеклокерамики.

Из своей практики замечу, что особо опасны капли (брызги) от кофе и молока. Они как будто прикипают к поверхности стеклокерамики. И никакими скребками, мыльным раствором или даже специальными чистящими средствами очистить их чрезвычайно трудно.

В Инструкции указаны в качестве причин появления на стеклокерамике царапин и даже пузырей в случаях попадания сахара и продуктов с высоким содержанием сахара (видимо, типа варенья при его варке). У нас таких случаев не было.
А вот брызги от кофе, какао и капли молока попадали на зону нагрева. Отмечу, что сахар при этом в жидкостях отсутствовал. И удалились эти капли (и то, как мне кажется, не совсем) только после многократных очисток. При этом предпринимались всякие способы очистки.
Из специальных чистящих средств я использую вот такое средство, флакончик которого нам подарили в магазине при покупке варочной панели:

Средство хорошее, экономичное, удобное. Но вот эти злополучные капли от кофе и молока оно берет с трудом.

Что касается рекомендаций по приобретению варочной панели, не возьму на себя смелость однозначно рекомендовать эту модель. Я лично второй раз бы ее не выбрала для покупки. С учетом такой высокой цены (цена покупки в феврале 2018г. – 22300 руб.) и проблем в пользовании и уходе за стеклокерамикой, все же не рекомендую.