Соевый соус с его неповторимым вкусом и способностью облагораживать ароматом и вкусовыми свойствами другие продукты прочно обосновался на наших кухнях. Мы уже не первый раз приобретаем соевый соус "Сэнсэй" классический. Мне он понравился тем, что он не слишком густой, очень ароматный и вообще отвечает моим запросам качества.
Из самого первого и положительного могу сказать, что упакован соус в стеклянную бутылочку. Это имеет большое значение для сохранности и вкуса соуса. Покупаемый ранее соус в пластиковой таре не устраивал меня, так как был более плохого качества и имел привкус пластмассы.
Далее, в бутылочке содержится 220 грамм соуса, что довольно много и его хватает мне на долго, так как я не люблю добавлять слишком большое количество его в блюда.
Очень радует меня и натуральный состав этого соуса, который не содержит консервантов, красителей и всякой другой химии, которую так любят напихать во все современные продукты. Сделан этот соус посредством естественного брожения пшеницы и соевых бобов. А приправами здесь служат соль и сахар. Этот соус так же полезен для организма человека.
Мне понравился специфический аромат этого соуса, он вызывает аппетит. Я мариновала в нём свиное, куриное мясо, рыбу. Эти продукты прекрасно напитываются соусом и делаются более мягкими, ароматными, готовятся значительно быстрее. Мариновать мясо надо от двух часов, а рыбу немного меньше. Надо помнить, что этот соевый соус уже хорошо посолен. Поэтому при приготовлении блюда стараюсь не добавлять больше соли. Той, что в соусе часто уже бывает достаточно. Этим соусом я заправляю овощные салатики и получается тоже довольно вкусно. Знаю, что можно вливать пару ложек соевого соуса в почти готовые блюда. Такие, как супы, подливы, тушёные овощи. Это улучшает вкус блюд и делает их более полезными. Я пока так не экспериментировала, но мечтаю приготовить что-нибудь таким способом.
Так же этот соус хорошо сочетается с другими приправами и специями-базиликом, розмарином, всеми видами перца, с оливковым маслом.
В нашей семье всем нравится этот соус и я ещё не раз стану покупать его. Стоимость соуса не слишком высока. Надо помнить, что после открывания бутылочки этот соус хранят в холодильнике.
Если Вам захочется поэкспериментировать на кухне и попробовать приготовить блюда с восточными вкусами, то рекомендую Вам этот соевый соус "Сэнсэй" классический.
Желаю Вам приятных и полезных покупок, дорогие друзья!