Отзыв: Вино красное сухое Фанагория "Цимлянский Черный" - Вино без особых изысков, но и без ярких недостатков.
Достоинства: отличное для своей цены
Недостатки: уровень и сложность аромата
Миллезим: 2016
Вино готовое, плотной консистенции, гранатового цвета с терракотовыми оттенками. Тона цвета яркие, вино в хорошей форме. Терракотовые оттенки удивили, это признак выдержки. Оксидация при ярких тонах не возможна, здоровье у вина хорошее.
Фруктово-травянистый аромат условно-удовлетворительной интенсивности, с удовлетворительной сложностью и условно-удовлетворительным качеством. В терпком аромате конфитюр сливы, красные фрукты, ноты подлеска, ноты пряных специй.
Структура полнотелая. Интенсивность вкуса удовлетворительно-хорошая, длительность вкуса удовлетворительная, 7 каудалей. Баланс удовлетворительный, уходит в жесткость. Сахара: сухое; спирты: алкогольное, тепло мягко и приятно чувствуется в горле, запаха спирта, равно как и вкус спирта не почувствовала; полиспирты: умеренно округлое, как обезжиренное молоко; по кислотам: свежее, хорошее слюнеотделение; умеренно минеральное.
Гастрономическая пара: все мясные блюда, за исключением блюд с ярко выраженной ароматикой, мясные закуски, пицца с колбасками, пирожки с мясом, шашлык из свинины.
По шкале A.I.S у меня получилось 69 балла из 100. Вино удовлетворительного качества, почти среднего качества, до которого балла не хватило. Вино без особых изысков, но и без ярких недостатков. Назвать его столовым не хочу, оно ближе к уровню Vin de pays, нежели к Vin de table.
Отличное вино для весеннего пикника на природе, из пластмассовых бокальчиков, под шашлык из свинины из двухкилограммовой банки из Ленты или Окея и тепличные помидоры. Фанагория уровня NR по акционной цене в 200 рублей гораздо лучше всех столовых заморских вин в данном ценовом сегменте, а именно Цимлянский черный из красных NR может посоперничать и с уровнем IGP в ценовом сегменте до 300 рублей.
Если же говорить про автохтонный сорт Цимлянский черный и его удивительную, непохожую ни на что ароматику и вкус, то получаю удовольствие от этого в Авторском вине Каберне – Цимлянский черный от Фанагории. Цена вина при этом, уже совсем другая, ибо чудес не бывает. Качество, хорошую ароматику и богатый вкус в 200 рублей не вписать.
Вино готовое, плотной консистенции, гранатового цвета с терракотовыми оттенками. Тона цвета яркие, вино в хорошей форме. Терракотовые оттенки удивили, это признак выдержки. Оксидация при ярких тонах не возможна, здоровье у вина хорошее.
Фруктово-травянистый аромат условно-удовлетворительной интенсивности, с удовлетворительной сложностью и условно-удовлетворительным качеством. В терпком аромате конфитюр сливы, красные фрукты, ноты подлеска, ноты пряных специй.
Структура полнотелая. Интенсивность вкуса удовлетворительно-хорошая, длительность вкуса удовлетворительная, 7 каудалей. Баланс удовлетворительный, уходит в жесткость. Сахара: сухое; спирты: алкогольное, тепло мягко и приятно чувствуется в горле, запаха спирта, равно как и вкус спирта не почувствовала; полиспирты: умеренно округлое, как обезжиренное молоко; по кислотам: свежее, хорошее слюнеотделение; умеренно минеральное.
Гастрономическая пара: все мясные блюда, за исключением блюд с ярко выраженной ароматикой, мясные закуски, пицца с колбасками, пирожки с мясом, шашлык из свинины.
По шкале A.I.S у меня получилось 69 балла из 100. Вино удовлетворительного качества, почти среднего качества, до которого балла не хватило. Вино без особых изысков, но и без ярких недостатков. Назвать его столовым не хочу, оно ближе к уровню Vin de pays, нежели к Vin de table.
Отличное вино для весеннего пикника на природе, из пластмассовых бокальчиков, под шашлык из свинины из двухкилограммовой банки из Ленты или Окея и тепличные помидоры. Фанагория уровня NR по акционной цене в 200 рублей гораздо лучше всех столовых заморских вин в данном ценовом сегменте, а именно Цимлянский черный из красных NR может посоперничать и с уровнем IGP в ценовом сегменте до 300 рублей.
Если же говорить про автохтонный сорт Цимлянский черный и его удивительную, непохожую ни на что ароматику и вкус, то получаю удовольствие от этого в Авторском вине Каберне – Цимлянский черный от Фанагории. Цена вина при этом, уже совсем другая, ибо чудес не бывает. Качество, хорошую ароматику и богатый вкус в 200 рублей не вписать.
Время использования | 2018 |
Стоимость | 200 ₽ |
Год выпуска/покупки | 2016 |
Общее впечатление | Вино без особых изысков, но и без ярких недостатков. |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву2