Вся посуда Фиссман шикарная, хотя и не дешевая. Турка была у нас давно, уже даже не помню как и когда она у нас появилось)) Раньше делала в ней кофе, потом подарили более фигурную турку - все же из нее кофе стал реже убегать. И рекомендуют конечно чтобы у джезвы было тоньше вверху. Но если стоять над кофе и следить, чтобы он не убежал, то по вкусу нет никаких претензий. Сейчас уже редко варю в этой турке кофе, но очень мне нравится использовать ее, когда надо сварить перепелиные яйца например, или даже обычные. Получается такая универсальная емкость для варки всего и вся, то же молоко часто подогреваю для какао тут. Молоко оставляет на дне налет, который очень легко смывается - достаточно потереть губкой. Поверхность тоже не повреждается. В общем я очень довольна этой туркой, которую в итоге использую не только по прямому назначению.