"Как украсить блюда" - красивая, качественная, яркая и оригинальная книга, которая, однако, в моем доме оказалась совершенно бесполезной. Я увлеклась готовкой лишь до степени вкусности приготовленного блюда и продолжаю считать, что только что вынутый из духовки пирог или запеканка с золотистой корочкой красивы сами по себе и ни в чем дополнительном не нуждаются. Даже на праздники единственное украшение - веточка петрушки. Классика, которая никогда не выйдет из моды.
Но если Вас интересует что-то большее, корзиночки из фруктов и овощей, спирали из каннелированных ломтиков лимона, розы из помидора, мандарины в виде актинии, короны из лимона, дынные шарики, кораблики из огурцов и лодочки из бананов - то в этой книге Вы точно найдете массу идей и вдохновения.

Радует, что:
+ инструкции пошаговые, с описанием и картинками, точно поймете принцип;

+ используются как популярные, так и экзотические продукты - большой выбор;
+ идей дествительно много и они точно обратят на себя внимание Ваших гостей;
+ есть советы и инструкции по сервировке стола;

+ есть схемы для фигурного складывания салфеток;
+ есть 8 страниц рецептов в конце книги (но рецепты здесь, как Вы понимаете, не главная тема)
+ большое разнообразие затронутых блюд: есть закуски, рыба, фрукты, овощи (отдельно лук, тыквы, корнеплоды, овощные побеги). Есть грибы, хлеб и булочки, заварное тесто, яйца, желе, канапе, сладости, марципан, глазурь, сахарная пудра и даже масло

+ книга оформлена со вкусом и имеет твердую обложку

Минусом для меня оказался чересчур профессиональный подход к украшению блюд. Это даже немного угнетает. К тому же мне эта книга не пригодилась, я люблю пролистать ее, полюбоваться, но чтобы воспользоваться какой-либо инструкцией - такого нет.
Но если Вы любите готовить, часто накрываете стол для гостей или же занимаетесь кулинарным делом профессионально, советую обратить на нее внимание.