Здравствуйте!

Широка страна моя родная, много в ней вкусных родных продуктов произрастает... Цикорий, который в детском саду на завтрак заваривали, а теперь сырье закупаем в других странах... Иван-чай, который входил в рацион бойцов царской армии теперь экзотический напиток...

Зато Пуэр можно встретить в любой кофейне.
Я очень люблю Пуэр! Мне нравится в нем все: внешний вид, цвет, запах, аромат и процесс заваривания...
У меня вот такой Пуэр

Внутри коробки лепешка

И специальный нож (для отковыривания)

Пуэр перед заваркой можно просто залить холодной водой минут на 5 и слить ее.

Я так делаю редко, в основном заливаю горячей водой (не кипятком) и тут же сливаю, это не заварка, а "ополаскивание". Вот оно

Затем завариваем водой 90-95 гр. секунд 30. Это можно уже пить

Мне не удалось выставить так свет, чтобы получился "адекватный" цвет чая, мне он кажется немного красноватым.
Я пью без сахара, но с молоком

В этой чашке получаются очень красивые "облака" от молока, они меняются каждое мгновенье

Теперь о вкусе.

Многим он покажется странным, но не случайно отзыв я назвала: нет пророка в своем отечестве.
Такой вкус (пусть не полностью идентичный, но похожий) встречается у бадана, и чаги...
Здесь присутствуют и древесные, и земляные ноты, и фруктовые. Фрукты эти необычные, это чернослив, такой уже сухофрукт, это печеное яблоко. А еще запеченная в духовке морковь.
Моя бабушка в деревне нарезала тонкими колечками морковку и сушила ее в печке, по комнате витал очень интересный аромат. Потом бабушка заваривала эту морковь. В детстве мне совсем не нравился вкус такого напитка, но запах нравился очень!
Вот Пуэр мне чем то напоминает этот аромат из детства.

Заваривать Пуэр можно несколько раз (я завариваю обычно раз пять). С каждым завариванием вкус становится мягче, "дерево и земля" уходит, остаются "сухофрукты"

Вот третье заваривание

Четвертое

Пятое

Я не отказываюсь покупать пуэр и маленькими порциями (если хочется вкуса послаще), обычно они продаются пуговками или кубиками в индивидуальной бумажной упаковке. Стоит рублей 20-30 штучка.

Пуэр хорош сам по себе и со сладостями. Мне нравится с горьким шоколадом.

Приятного чаепития!