Хороший нож — вещь, без которой невозможна настоящая кухня.

Когда я покупала набор ножей Berghoff Orion 6 лет назад, то главным показателем для меня был их внешний вид, на него я по незнанию сделала ставку (повезло, что не прогадала с качеством!). Ножи стильные, красивые, впишутся в любой интерьер кухни.

Ножи изготовлены из закаленной кованой нержавеющей стали 20Cr13. Ручка у каждого из ножей литая, лезвие переходит в рукоятку. Кроме прочности это также придает ножам гигиеничные свойства, ведь загрязнения не остаются между лезвием и рукояткой, что упрощает уход. Поначалу опасалась, как бы не пораниться, ведь форма рукоятки довольно необычная. Но нет, все хорошо. Нож из руки не выскальзывает, держать удобно.

Как указывает производитель, лезвия заточены вручную и надолго сохраняют режущие свойства. Это действительно так, первая заточка потребовалась что ли спустя год! Да и сейчас я затачиваю их нечасто, раз в 5-7 месяцев, этого вполне достаточно. Режут ножи отменно все продукты, рубят кости. Радуюсь своей покупке!

Комплектация набора следующая:

нож для чистки овощей 8,5 см;
универсальный нож 13 см;
поварской нож 20 см;
нож 20 см;
нож для мяса 20 см;
доска для нарезки;
колода

Единственное нарекание, на одном из ножей появились малозаметные пятна, эдакое высветление стали на рукоятке. С чем связано, никак понять не могу. То ли от времени, как никак 6 лет службы, то ли от долгого пребывания в воде, ведь пользуюсь ножами не только я, а и муж, грешу на него)))

Отдельное спасибо производителю за разделочную доску. Она и колода изготовлены из бамбука.
Что зачастую бывает, когда пользуешься деревянными досками? Трещины - в которых скапливаются остатки пищи и микробы.
На моей доске трещин нет!

Доска ровная и гладкая. Есть небольшие царапины, глазу они при близком рассмотрении заметны, а на ощупь не ощутимы! Но вот беда, доска раскололась на две неравные части спустя 4 года пользования. Как я поняла, в том месте она была вроде как чем-то приделана. В общем непонятно...

Вывод следующий: ножи отменного качества, стоят своих денег. Примерная их стоимость на данное время 100$.