Армавирский мясоконсервный комбинат, а вернее его продукция, уже ни один раз становилась предметом моих отзывов.
Долго ходила вокруг да около их колбаски Сальчичон, хотелось попробовать, но останавливала цена - более тысячи рублей за килограмм.
Эх, была не была, купила эту интересную колбаску в такой вот сложной упаковке.

Сквозь "окошко" видно, что колбаса пркрыта тонким белым налетом.
Это типа плесень или ее имитации. Так и не разобралась в данном моменте.
Сальчичон - испанский деликатес, который производят из мяса кабана или свинины или оленя, а потом вплят.
Но, это не в нашем случае.
Армавиры "усрвершенствовали" рецепт в отрицательную сторону.
Кабана лни заменили птицей и шпиком свиным.
А что? Большинство из нас даже не каждый год бывает в Испании и не знаком с настоящим вкусом гордости испанской кухни. Нам и так пойдет...
Хотя, если так удешивили состав, то почему же такая цена? У нас что свиньи перевелись.
В составе много вредностей. Но, на это мы закрываем глаза, если вкус нам нравится.

Колбаска режется легко, но, естественно при условии, что нож хорошо наточен.

Вкус мне в принципе понравился. В меру соленая. Твердая, но не критично. Такая как и должна быть сыровяленая колбаска.
В нарезке она будет смотреться замечательно.

Потом только поняла, что белый налет надо было убрать... эх, деревня)
Но, мне он не помешал насладиться достаточно интересным вкусом.