Валио производит множество видов сыров Олтерманни, но есть один хитрый, чисто финский сыр, которого в России не купить. У чисто финских сыров над хутором в логотипе справа имеется бело-синий финский флаг, у переупакованных или наших флага нет. Но это неточно). Этот я купил в Финляндии и вот только сейчас дошли руки его увековечить в отзыве. Это сыр Алкуперайнен и он не для тех алку, о которых можно подумать:

Знаете, есть такая реклама про двух женщин и дежурного котика. В итоге женщины уходят вдвоем и оставляют, забывают котика в ресторане. Вот этот безлактозный сыр Valio Alkuperainen и служит для того, чтобы важная встреча с вином и сыром не кончилась неудачей, ведь от обычного сыра у некоторых часто увеличивается в объеме и пучит живот, а кому это надо... никому не надо испортить свидание.

Поэтому финский концерн Валио, согласно веяниям европейской моды, производит сыр Valio Alkuperainen с протеинами и кальцием, но без лактозы, Lactosa 0gr, что отражено в табличке состава пищевой ценности:

Здесь можно прочитать про безлактозное сливочное масло концерна Arla.

Сыр Валио Олтерманни Алкуперайнен можно купить или заказать в Финляндии целой упаковкой, весом ровно 1кг, удобно считать цену за килограмм плюс его никто не резал и он в заводской упаковке. Вот он какой красивый мешочек, желтый колпак как у Деда Мороза:

По вкусу Сыр Валио Олтерманни Алкуперайнен это примерно вкус российского нашего сыра, как был раньше. По цене такой же как и Валио Олтерманни на наших полках. Сначала всё было хорошо, открыл колпак, там даже зернистая структура нарисовалась:

На разрезе тоже красота:

Вытаскиваешь из пленки, переворачиваешь и бац:

Белый налет, очень похожий на плесень. Да, мне говорили (не в Валио), что это типа не вредно и это не плесень, но срезать все равно приходится. В общем, впечатление о сыре Валио было испорчено.

Здесь читайте отзыв о безлактозном датском сыре Сыр Rainbow Kermajuusto Graddost LACTOFREE!