Долго выбирала сыр для роллов. Выбор был между творожным сыром Хохланд и сыром Виолетта, но на Виолетту была скидка, поэтому я его и взяла.

Дома, попробовав сыр перед тем, как готовить роллы, я разочаровалась, потому что в нем нет того классического творожного вкуса, как у обычных творожных сыров, у него привкус Рикотты и даже похожая зернистость в консистенции. То есть сыр по консистенции не однородный пастообразный, он как творожные сырки трескается, отламываясь, это видно на фото:

Заманил меня еще и состав сыра: он начинается со слов "молоко цельное, сливки...", в то время как у других творожных сыров в составе "молоко пастеризованное", или "молоко восстановленное..."
Вес сыра стандартный 140 граммов, как и у большинства подобных сыров (не пойму, почему именно 140 граммов, а не 100, не 150, не 200...).
Мне кажется, что этот сыр прекрасно будет сочетаться в чизкейке или в творожном креме для торта. А для роллов он не подходит из-за зернистости, из-за своего вкуса, из-за слишком тающей текстуры, которая не особо держит форму и обволакивает все компоненты начинки роллов: