Ну о чем же писать в первые дни Нового года, как не о его главном атрибуте. Нет, не о елке- о красной икре. Ее выбирал в этом году муж, купил по совету продавца в рыбном магазине икру лососевую зернистую Бригантина Дары Сахалина. Вот такую увесистую стеклянную баночку принес он домой накануне Нового года. Икру в такой таре покупаем впервые, до этого брали в обычных жестяных банках, но попадалась и хорошая по доступной цене, и настоящая гадость. Золото Камчатки, например, запомнила навсегда, теперь никогда не буду брать эту гадость, не имеющую с красной икрой ничего общего, кроме внешнего вида.

В банке 300 грамм красной икры, обошлась она нам в 975 рублей- неплохая цена для такого объема продукта. Первое, на что я обратила внимание- так это надежная упаковка с сургучом. Сургуч больше для красоты, но закрыта была банка настолько плотно, что супругу пришлось приложить определенные усилия, чтоб открыть, т. к. я самостоятельно этого сделать не смогла.

На упаковке мелким шрифтом напечатана вся необходимая информация о данном продукте, дата изготовления видна хорошо.

Тут же указан и состав, его я изучила, несмотря на мельчайший шрифт: икра, соль, растительное масло, консерванты Е200, Е211, Е422.

Что касается самой икры, то хотелось бы более точного определения- какая именно рыбка из семейства лососевых приподнесла мне гостинец к новогоднем у столу. Ведь согласитесь, есть разница, икра горбуши это, или кеты, либо лосося, к примеру, стоимость их существенно различается. Предполагаю, что в банке находится именно икра горбуши, судя по ее внешнему виду и цене продукта. Для нас это не принципиально, главное, чтоб товар был качественным и вкусным.

А вот что касается консервантов, то изучила их более тщательно.

Е200- это сорбиновая кислота, самый распространенный консервант, разрешена для использования в пищевой промышленности.

Е211- натриевая соль бензойной кислоты, применяется для увеличения срока хранения продукта, разрешена для применения на территории России.

Е422- глицерин, обладает очень низкой степенью опасности, разрешен к использованию в большинстве стран.

Не могу сказать, что я прямо в восторге от того, что в составе икры аж 3 консерванта, хотелось бы в идеале, чтоб там было только 3 первых компонента, но никуда от этого не денешься. Радует, что консерванты безопасные.

Открыв банку с икрой Бригатина, первым делом посмотрела на консистенцию- внутри одни икринки, жидкости практически не было. Все икринки плотненькие, упругие, не слишком большие по размеру, но главное, что они целые, не расползаются, приятно лопают под языком, а если оставить бутерброды без внимания, то икорка со временем начинает подсыхать- и это свидетельствует лишь о том, что продукт качественный.

Икра лососевая зернистая Бригантина солененькая, но мы с мужем именно такую и любим, она ни капельки не горчит, очень вкусная, остались от нее в полном восторге. На бутербродах с хорошим сливочным маслом разлетается на ура, в новогоднюю ночь все 300 грамм мы так и не одолели, растянули удовольствие на несколько дней, 1 января я кушала икорку небольшой ложечкой, запивая отличным шампанским Новый Свет.

Рекомендую к покупке эту вкусную икру и ставлю ей твердую пятерку!