Я бы охарактеризовала как "метать бисер перед свиньями". Дорого, круто, значит, тоже надо.
Во-первых, посуда для тех, кто серьезно озабочен правильным питанием. Всерьез, и у него оно ВО ВСЕМ!
Во-вторых, посуда требует и использования особенного, и ухода.
Теперь об эксплуатации, личный опыт, от отрицательного до восхитительного.
На мой взгляд, посуда предназначена для электрических плит. На газу регулировка температуры усложняется.
Посуда подразумевает не готовить до конца, блюдо доходит само, нужно поймать момент и выключить. Строго следить за температурной шкалой. Это не тот вариант, когда кипит, значит, готово.
Продукты укладываются все разом и варятся-парятся самостоятельно. Крышку не нужно открывать каждый раз и наблюдать степень приготовления.
При готовке использовать минимум воды, а то и вовсе готовить БЕЗ НЕЕ. В этом вся фишка.
Посуда необыкновенна и уникальна, если вам она действительна нужна для тех целей, для которых она предназначена. Не сводите эту посуду до уровня кухонного инвентаря.