Поиски хорошей альтернативы сахара начались, когда у мамы повысился уровень сахара. Начала читать многочисленные статьи и отзывы о сахарозаменителях в интернете. Нужно было найти сахарозаменитель растительного происхождения, который был бы приятного вкуса и не наносил вреда здоровью.

И вот наткнулась на статью о топинамбуре. Оказывается в клубнях этого растения или, как его еще называют, земляной груши содержится инулин, который способствует снижению уровня глюкозы в крови, в свзяи с чем топинамбур и используют в производстве питания для диабетиков. На вкус он напоминает сладковатый картофель.

Вот и в сиропе с топинамбуром так же содержится инулин, который к тому же нормализует микрофлору кишечника, улучшает обмен веществ и что немаловажно для диабетиков-снижает уровень холестирина.

Так же сироп с томинамбуром богат витаминами группы B, витамином С, микроэлементами.

У него нет противопоказаний (если только непереносимость топинамбура), он не наносит никакого вреда здоровью.

Его можно добавлять в чай, кофе, десерты. Вкус замечательный (есть с различными вкусами, я покупала со вкусом ананаса и малины).

Я тоже начала использовать его в качестве заменителя сахара, добавляю его в чай и кофе, мне достаточно на бокал чая двух ложек.

Так же прочитала, что в его состав входят натуральные сахара, фруктоза, которые не наносят вреда диабетикам. То есть в его составе не та фруктоза, которая продается в магазинах пакетами (она очень вредная, способствует образованию жира в печени, производится из обычной свеклы или кукурузы), а это та фруктоза, которую мы кушаем вместе с фруктами, она находится в самом топинамбуре.

Так что, мы для себя нашли очень хороший заменитель сахара!