Попробовали новинку от Избёнки - Сыр мягкий из козьего молока с плесенью "Пепельный конус" в золе. Очень понравился сырок, будем разнообразить им свой рацион! Интересный вкус - сочетание продукта из козьего молока (характерный "козий" вкус) + лёгкий привкус золы и белой плесени. Сыр молодой (похож на прессованный творог), мягкий, непластичный, как вызревший сыр. При откусывании, во рту рассыпается на протёртые творожные частицы, ощущение обволакивающее, округлое. Чувствуется лёгкая, приятная кислинка. Состав хороший - козье молоко, закваска, уголь, плесень, из консервантов только поваренная соль, синтетические красители и ароматизаторы не заявлены. Изготовлен в Смоленской области ООО "Красная горка" из молока коз альпийской породы на сыроварне "Козы и компания" по французской технологии под контролем француза-эксперта-сыровара. Вес конуса - 230 г. Срок хранения - 12 суток. Цена за 1 шт - 608 рублей.