Как то давно свекр, бывалый моряк, привез из Японии чай Sencha. Он был необычным, похож на труху в перемешку с паучьими лапками. Тем не менее, вкус оказался изумительным, напоминающим ореховую настойку. Аналогичный чай удалось приобрести в сети "ООО Филипп Вайтнауэр " в Калининграде. Такой же есть и в приграничных Дюти фри.

Англичане переняли технологию у индусов. Этот чай изготавливали там в 13 веке. Листья обрабатывают паром и они скручиваются, напоминая паучьи лапы. Чай отлично заваривается при почти кипящей воде, только чайник заварочный нужно прогреть. Лапки иногда прощаться, поэтому труха может быть. Это единственный вид чая, где она допустима.

Особенность этого чая в том, что в нем мало дубильных веществ и кофеина. Он мягкий на вкус и отлично идёт в горячем и холодном виде. Можно заваривать аж четыре раза. Ценится первый урожай, считается самым насыщенным и дорогим. Компания Twinings производит разные варианты чая, вот этот не самый удачный по сравнению с японским. Видимо, сбор второй или третий.

На коробке стоит срок годности, срок сбора, но не указывается, откуда чай собран. То ли Индия, Китай или Япония. Скажу, что японскому, попробованному мной впервые, значительно уступает, хотя и стоит дорого. Но заваривали его четыре раза, вкус сохранялся. Даже вторая заварка понравилась больше первой и всех остальных.
Чай без добавок, приятный, не терпкий, с лёгкой горчинкой. На желудок влияет благотворно, успокаивает кожу, если есть аллергия и очень рекомендую протирать им глаза при конъюнктивите. Снимает воспаление. На Востоке считается профилактикой онкологических заболеваний.