Долгое время я думал, что хумус, это еврейская кухня. Однако, регион её традиционного употребления гораздо шире, это Ближний Восток. И я ел хумус, не зная, что это именно он, на отдыхе в Египте, в Иордании и в Ливане.

А оказавшись в Израиле я познакомился с хумусом более плотно и полюбил его. Грубо говоря, это пастообразная закуска. Намазка на хлеб. Тонкие хлебцы или маца, являются идеальной базой для такого бутерброда. Рецептов хумусов великое множество. В основе, перетертый нут и кунжут, с добавками различных специй и масел. В Израиле есть разновидность общепита - хумусная.

Данный хумус марки Sababa "Рецепт из Иерусалима" относится к неострым хумусам. Но я покупаю его чаще других. Он помещен в удобную и практичную пластиковую банку с крышкой.

Баночка не высокая.

Под крышкой, полиэтиленовая защитная пленка, под которой находится сам хумус.

Продукт имеет однородную, пастообразную структуру. Без комочков и вкраплений.
На ржаном хлебце смотрится хорошо. И на вкус, недурственно.

Вкус специфический, повторюсь, на любителя. Иногда, когда хочется поострее, покупаю хумус приготовленный по другим рецептам. Из того, что нахожу в супермаркетах, хумусы марки Sababa, самые качественные. Их вкус больше остальных напоминает настоящий израильский хумус.

В рознице встречал этот продукт по цене от 160 до 260 рублей за трёхсотграммовую баночку. Не агитирую за хумус, но советую попробовать. От его употребления, само собой ничего не обрежется!